泰式酸辣拌麪怎麼做-泰式酸辣拌麪的做法

“在這繽紛的春天來上一碗如此彩色的拌麪，濃濃的季節氣息撲鼻而來”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式酸辣拌麪的做法步驟

• 1、製作泰式酸辣醬：將香菜、辣椒、蒜瓣切碎，加入白糖、涼開水、魚露、檸檬汁攪拌均勻即可

• 2、炒鍋燒熱，加入色拉油將肉絲炒熟，加入少許生抽調味

• 3、雞蛋打散，熱鍋加少許油煎成蛋餅，切絲備用

• 4、黃瓜刨絲備用

• 5、胡蘿蔔切絲，鍋中加水燒開，放一小勺鹽，將胡蘿蔔燙熟撈起放涼

• 6、煮胡蘿蔔的湯鍋燒開，放入麪條煮熟撈起

• 7、將食材擺盤，淋上醬汁，食用前攪拌均勻即可

小竅門

煮好的面要馬上吃不然會黏在一起
肉絲可以依據個人喜好換成牛肉、雞肉或者火腿都可以