肉鬆茸燉烏雞的做法 鹿尾巴肉鬆茸燉烏雞 肉鬆茸燉烏雞怎麼做

“滋補功能鹿尾巴具有壯腰益腎，益精補虛，增強體力，消除疲勞，促進血液循環，治療風濕病有顯著的療效，可治療貧血、體液失調、腎臟病、男女腰痛、陽痿等症，用以燉湯四季皆可飲用(秋冬時令更佳)，是良好的全身性強壯保健品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉鬆茸燉烏雞的做法步驟

• 1、烏雞和瘦肉切塊切片飛水備用。

• 2、藥材洗乾淨，紅棗去核，鹿尾巴切片。

• 3、把所有食材入燉盅內，加入熱水浸過食材，燉1.5小時。

• 4、加少許鹽調味即可飲用。

小竅門

鹿尾巴處理方法：先將鹿尾巴用米酒抹乾淨，再加入浸過面的米酒，用中火慢慢蒸軟，約10分鐘，然後切片。這樣比較容易切片。