松茸豬肚雞怎麼做-松茸豬肚雞的做法

“根據百度百科資料顯示，松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。（一句話總結：就是松茸很有營養）感謝老爹大方地送了一斤珍貴的松茸，今天用松茸煲豬肚雞，味道極贊”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

松茸豬肚雞的做法步驟

• 1、準備材料：老雞半隻、豬肚一個，松茸若干（松茸先用温水泡一泡）

• 2、老雞先放鍋裏焯一下水

• 3、豬肚用麪粉、鹽和料酒洗了好多遍，去除了白色油膜，洗乾淨的豬肚下鍋裏焯水

• 4、把豬肚切成小塊，雞肉斬成小塊，準備少許生薑片

• 5、把所有材料放高壓鍋裏，倒入適量的清水，然後燉煮40分鐘左右

• 6、最後加鹽、雞精和少許胡椒粉調味

• 7、開吃，先喝一碗清湯，湯汁裏全是松茸的清香

• 8、雞肉還有少許咬勁，（果然是老雞）很贊

• 9、豬肚還保持一定的勁道，好吃

• 10、成品圖