超簡單的酒香草頭的做法 超簡單的------酒香草頭 超簡單的酒香草頭怎麼做

“為什麼叫酒香草頭，原來加了白酒啊。告訴大家一個挑選比較嫩的草頭訣竅：第一選大葉子草頭，第二用手抓起一把後，再鬆開，嫩草頭不容易彈開呢，就這麼簡單。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

超簡單的酒香草頭的做法步驟

• 1、草頭洗淨，瀝乾水。

• 2、鍋熱油，大火，放入草頭，加入鹽，快速煸炒。

• 3、接着倒入一勺楊梅酒，煸炒後，蓋上蓋，燜半分鐘。

• 4、開蓋，撒入雞精，關火，裝盤出鍋。

小竅門

1.在烹飪草頭時，一定要加一點白酒，這樣草頭會更香更嫩。俺用楊梅酒也一樣。