菠蘿咕佬三文魚怎麼做-菠蘿咕佬三文魚的做法

“受菠蘿咕佬蝦啟示，想試試三文魚做好不好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿咕佬三文魚的做法步驟

• 1、三文魚150克，切一釐米見方小塊。

• 2、加2克椒鹽、1克白胡椒粉，半湯匙料酒，手抓均勻，淹15分鐘。

• 3、用3湯匙番茄醬，1.5湯匙生抽，3湯匙水，2湯匙水澱粉調成碗汁。

• 4、一個雞蛋加40克麪粉，10克澱粉調糊。

• 5、把淹好的魚拌入蛋糊中。

• 6、菠蘿和青紅柿切塊。

• 7、油温高些，要一塊塊分開放，炸至表皮金黃出鍋。

• 8、炸制完成。

• 9、鍋內不用放油，倒入調好的碗汁，煮開。

• 10、加菠蘿塊，青、紅椒塊。

• 11、加入炸好的三文魚塊，快速翻拌出鍋。

• 12、完成