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關於咕佬的餐飲百科

菠蘿咕佬三文魚怎麼做-菠蘿咕佬三文魚的做法
  • 菠蘿咕佬三文魚怎麼做-菠蘿咕佬三文魚的做法

  • “受菠蘿咕佬蝦啟示,想試試三文魚做好不好吃。”食材明細主料三文魚(150克)紅柿子椒(6塊)青柿子椒(6塊)菠蘿塊(10塊)輔料椒鹽(2克)白胡椒粉(1克)生抽(15ml)番茄醬(3湯匙)水澱粉(1湯匙)雞蛋(1個)麪粉(40克)玉米澱粉(10克)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠蘿咕佬三文魚的做法步驟1、三文魚150克,切...
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好吃的咕佬肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的咕佬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘咕佬肉一道色香味俱全的文化歷史悠久的獨特美食。咕佬肉又叫古老肉,只因它的諧音,是深受廣東人喜歡的本地菜之一。不僅如此,咕佬肉遠近聞名,在國外也很流行,尤其是唐人街,歐美國家。它的味道酸酸甜甜,適中且有度...
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香港咕佬肉如何做簡單又好吃
  • 香港咕佬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬夾心肉:400青椒:半個輔料精鹽:3生油:1000澱粉:200糖:110醋:40番茄汁:25葱白段:5蒜茸:3青紅辣椒片:5具體步驟1.將肉批成六分厚薄的大片,用刀背捶鬆,切成六分見方的塊,放在碗內,加入精鹽、生油(錢)、水(少許)、澱粉拌和,隨即...
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開家咕嚕咕嚕-咕嚕咕嚕台式涮涮鍋加盟費多少
  • 開家咕嚕咕嚕-咕嚕咕嚕台式涮涮鍋加盟費多少

  • 餐飲提問:咕嚕咕嚕台式涮涮鍋加盟費多少,開家咕嚕咕嚕小煜煜8回答:咕嚕咕嚕火鍋以經營火鍋為主,在行業內享有良好的商譽,咕嚕咕嚕火鍋自成立至今憑藉其完善的加盟體系,過硬的產品質量而受到無數消費者的青睞與認可。具體咕嚕咕嚕火鍋加盟費多少錢?其總投資成本應在18-23萬元之間...
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咕咕雞大雞排
  • 咕咕雞大雞排

  • 咕咕雞大雞排是雞排行業中最具有知名度的品牌,在全球擁有很多分店,分店裏也提供了很多產品,滿足了不同層次消費者的需求,咕咕雞大雞排在國內外都是非常受歡迎的。那麼咕咕雞大雞排的加盟流程是怎樣的呢?接下來小編就來為大家詳細的介紹一下。咕咕雞大雞排的加盟流程1.諮詢瞭解...
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咕嚕咕嚕的加盟
  • 咕嚕咕嚕的加盟

  • 餐飲提問:咕嚕咕嚕的加盟嗯,你還好回答:加盟費用(1)加盟合約期限為兩年(2)廣州市內單店加盟費2.8萬元,廣州市外單店加盟費4月1日正式改為2.8萬元(兩年使用期,包括產品技術配方轉讓及人員培訓)區域加盟費另議。(3)加盟保證金1萬元(加盟保證金是加盟方承諾在合同期內嚴格履行咕嚕咕嚕加盟...
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自制鄉巴佬蛋-鄉巴佬蛋
  • 自制鄉巴佬蛋-鄉巴佬蛋

  • “鄉巴佬蛋人人都愛吃,但是由於現在的食品安全問題已經好久都沒有吃了。想要美食,自己動手。在網上看到這個方子,都勾起了我對鄉巴佬蛋美味的回憶。一定要做,備齊材料動手吧~~~~浸泡過夜,已經入味了,還可以再浸泡一段時間蛋清就完全上色入味了,但是現在的味道也很好,就是這個味兒...
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培根芝士咕咕霍夫怎麼做-培根芝士咕咕霍夫的做法
  • 培根芝士咕咕霍夫怎麼做-培根芝士咕咕霍夫的做法

  • “模具:學廚咕咕霍夫模1個量麪粉是金龍魚臻選麪包小麥粉,家用大包裝,特別實用,價格美麗,,特別推薦”食材明細主料金龍魚臻選麪包粉(200克)乾酵母(3克)細砂糖(20克)鹽(3/4小匙)全蛋液(60克)牛奶(70克)黃油(60克)培根(40克)洋葱(30克)高熔點奶酪丁(20克)輔料黑胡椒碎(3克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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巧克力咕咕霍夫麪包的做法 聖誕巧克力咕咕霍夫麪包 巧克力咕咕霍夫麪包怎麼做
  • 巧克力咕咕霍夫麪包的做法 聖誕巧克力咕咕霍夫麪包 巧克力咕咕霍夫麪包怎麼做

  • “7寸咕咕霍夫模具1個”食材明細主料金龍魚麪包粉(220g)可可粉(20g)乾酵母(2.5g)細砂糖(35g)鹽(3g)全蛋液(55g)牛奶(70g)水(50g)黃油(50g)輔料山核桃(30g)果乾(80g)調料淋面材料(適量)巧克力(40g)淡奶油(50g)表面裝飾山核桃(適量)糖粉(適量)果乾(少許)甜香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)巧克力咕咕霍夫麪包的...
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美味的咕佬肉如何做簡單又好吃
  • 美味的咕佬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的咕佬肉是廣東的一道特色傳統名菜,更是一道著名的粵菜,常常被人稱為咕嚕肉。美味的咕咾肉以甜酸汁及豬肉煮成。咕咾肉作為歐美人士最熟悉的中國菜之一,常見於中國以外的唐人街的餐館。每一塊肉中都透着...
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咕咕炸雞怎麼加盟
  • 咕咕炸雞怎麼加盟

  • 咕咕炸雞是一個非常火爆的韓國炸雞品牌,它在韓國特別受年輕人歡迎。它獨特的營銷模式:買一斤送半斤為它招來了很多顧客,畢竟誰都不會抗拒這麼大的優惠。優惠力度這麼大,那它要怎麼贏利呢?別擔心,因為客流量大,所以咕咕炸雞的策略還是薄利多銷,這樣既能在顧客心目中樹立好口碑,又能...
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咕咕霍夫蛋糕怎麼做-咕咕霍夫蛋糕的做法
  • 咕咕霍夫蛋糕怎麼做-咕咕霍夫蛋糕的做法

  • 食材明細主料美玫低筋麪粉(60克)玉米油(30克)純牛奶(45克)檸檬汁(5克)雞蛋(3個)輔料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咕咕霍夫蛋糕的做法步驟1、配料稱好,玉米油和純牛奶可以倒在一起,咕咕霍夫6寸蛋糕模備用。2、盆裏要乾淨無水無油,小心分離蛋白和蛋黃。白砂糖分出10克加入蛋...
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美味黑醋咕佬肉如何做簡單又好吃
  • 美味黑醋咕佬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉:適量輔料鹽:少許味精:少許料酒:適量黑醋:適量白糖:適量水澱粉:適量具體步驟1.肉切片,切十子花刀,加鹽、味精、料酒、胡攪粉、蒜薑末,醃一下。2.掛粉下油鍋炸,先小火炸熟,然後大火將外皮炸酥。3.將黑醋、白糖、鹽、...
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菠蘿咕佬肉怎麼做-菠蘿咕佬肉的做法
  • 菠蘿咕佬肉怎麼做-菠蘿咕佬肉的做法

  • 食材明細主料菠蘿(適量)瘦肉(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪粉(適量)輔料番茄醬(適量)白醋(適量)白糖(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿咕佬肉的做法步驟1、菠蘿處理好,切大塊放淡鹽水至泡。2、瘦肉切塊。3、打入一個雞蛋。4、逐次少量放入麪粉和澱粉,每次攪拌好了再放下一...
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咕咕洛夫麪包的做法 葡萄乾檸檬口味的“咕咕洛夫麪包” 咕咕洛夫麪包怎麼做
  • 咕咕洛夫麪包的做法 葡萄乾檸檬口味的“咕咕洛夫麪包” 咕咕洛夫麪包怎麼做

  • “那還是在數年前,只在朋友家幫朋友做過一次,而自己從未在家裏做過。主要是家裏當時沒有模具,而且也較麻煩,也是由於從國外回來只做過一次,那次還沒有做完。當時在朋友家,把坯料做好就已用了很長時間,臨走時告訴朋友漲發到什麼程度才可以烘烤,最終也沒看到自己的傑作,只聽後來朋友...
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咕咕霍夫的做法 咕咕霍夫Kouglof 咕咕霍夫怎麼做
  • 咕咕霍夫的做法 咕咕霍夫Kouglof 咕咕霍夫怎麼做

  • “咕咕霍夫Kouglof源自法國東部的阿爾薩斯地區,是麪包的做法,嘗一口卻更像蛋糕,加入了很多的蛋液和黃油,吃起來香濃可口又很綿軟。原方來自愛和自由老師”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)蛋液(80克)牛奶(48克)細砂糖(24克)鹽(四分之三小勺)即發乾酵母(3克)黃油(80克)酒漬蔓越莓幹(8...
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咕咕霍夫戚風蛋糕的做法 無油咕咕霍夫戚風蛋糕 咕咕霍夫戚風蛋糕怎麼做
  • 咕咕霍夫戚風蛋糕的做法 無油咕咕霍夫戚風蛋糕 咕咕霍夫戚風蛋糕怎麼做

  • “無油少糖,健康低熱量蛋糕!”食材明細主料低粉(30克)雞蛋(1個)糖(10克)牛奶(30克)酸奶(適量)藍莓醬(適量)輔料檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咕咕霍夫戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,蛋黃碗中加入牛奶攪拌均勻2、篩入低粉攪拌均勻3、蛋白加入幾滴檸檬汁,一次性加入糖4...
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大理石咕咕霍夫蛋糕的做法 大理石咕咕霍夫奶油蛋糕 大理石咕咕霍夫蛋糕怎麼做
  • 大理石咕咕霍夫蛋糕的做法 大理石咕咕霍夫奶油蛋糕 大理石咕咕霍夫蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料無鹽奶油(150克)細砂糖(90克)全蛋(120克)蛋黃(1.5個)檸檬皮(5克)低筋麪粉(120克)杏仁粉(35克)牛奶(30克)可可粉(5克)香草精油(3至5滴)輔料熱水(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石咕咕霍夫蛋糕的做法步驟1、將軟化後的安佳無鹽奶油放入容器中,用電動打蛋器攪拌成糊狀。...
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美味的菠蘿咕佬肉如何做簡單又好吃
  • 美味的菠蘿咕佬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:300紅椒:2個菠蘿:200輔料油:適量雞蛋:1個澱粉:2大勺鹽:適量具體步驟1.將肉切成厚片,紅椒切片,菠蘿切小塊。2.打一個雞蛋和澱粉,少量鹽在瘦肉片裏。3.攪拌均勻,醃製十分鐘。4.鍋內多放些肉,將醃製好的肉片炸熟後...
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咕咕霍夫怎麼做-咕咕霍夫的做法
  • 咕咕霍夫怎麼做-咕咕霍夫的做法

  • “咕咕霍夫是一款高油高糖、據説是介於蛋糕與麪包之間的食物。麪包中因為加入酒浸葡萄乾,和檸檬皮而顯得味道特別。在德國和法國的阿爾薩斯地區,聖誕節一定少不了咕咕霍夫。”食材明細主料高粉(260g)糖(25g)雞蛋(100g)黃油(75g)鹽(2g)乾酵母(4g)牛奶(70g)輔料葡萄乾(50g)朗姆酒(40g)檸檬皮屑(5...
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咕咕霍夫戚風蛋糕的做法 咕咕霍夫戚風蛋糕(超詳細) 咕咕霍夫戚風蛋糕怎麼做
  • 咕咕霍夫戚風蛋糕的做法 咕咕霍夫戚風蛋糕(超詳細) 咕咕霍夫戚風蛋糕怎麼做

  • “我很喜歡這個中空模具,不僅做蛋糕也能做麪包,只要是做出來好看啊,但是很多人勸我,最好是做海綿蛋糕,不偏不信邪,在試了很多個戚風方子後,我覺得這個方子做出來的不會影響成品的形狀,有顏又好吃。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(75g)輔料玉米澱粉(10g)玉米油(40g)牛奶(40g)白砂糖(60g(全部加蛋...
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誘人的菠蘿咕佬肉如何做簡單又好吃
  • 誘人的菠蘿咕佬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:500菠蘿:300輔料料酒:適量鹽:適量姜:適量油:適量青豆:適量五香粉:適量具體步驟1.每次媽媽都買很多,然後放冰箱。2.切丁用雞精五香粉醃製一下。3.這個削的真漂亮。4.切丁。5.肉塊用濕澱粉抓均勻後,下六、七...
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咕咕霍夫麪包怎麼做-咕咕霍夫麪包的做法
  • 咕咕霍夫麪包怎麼做-咕咕霍夫麪包的做法

  • “咕咕霍夫麪包是歐洲聖誕節常見的節日美食。咕咕霍夫雖然是一款麪包,但是加入了大量的黃油,吃起來有蛋糕的口感,家裏沒有朗姆酒,把葡萄乾換成了混合堅果,吃起來口感輕盈,脣齒留香。”食材明細主料高筋麪粉(200克)牛奶(90克)雞蛋(1個)液體棉花糖(20克)耐高糖酵母(2克)輔料鹽(2克)奶香(口味)烘...
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酸甜的咕佬肉如何做簡單又好吃
  • 酸甜的咕佬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘咕佬肉是粵菜的代表菜品之一,味道香甜可口,口感香脆,菠蘿和肉完美結合,具有粵菜的典型特徵。這道菜做起來略有些複雜,但為了美味辛苦一下也沒什麼啦。這道菜老少皆宜,可以算是家喻户曉,營養豐富,菠蘿的層次也更為...
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莜麪條和莜麪栲佬佬怎麼做-莜麪條和莜麪栲佬佬的做法
  • 莜麪條和莜麪栲佬佬怎麼做-莜麪條和莜麪栲佬佬的做法

  • “莜麪在我們山西可是很有名的,非常的好吃,除了白麪粉,莜麪其實還是很有吃頭,不信你看看我做的這道美食噢。”食材明細主料莜麪(適量)現開水(適量)輔料黃瓜(適量)西紅柿(適量)鹽(適量)十三香(適量)花椒麪(適量)姜粉(適量)大料面(適量)醋(適量)加加麪條鮮(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)莜麪...
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