三文魚胡蘿蔔豆腐羹的做法 8個月以上三文魚胡蘿蔔豆腐羹 三文魚胡蘿蔔豆腐羹怎麼做

“三文魚含有豐富的dha，而且低汞，我買來魚刺、魚皮都是去掉的，非常容易製作。豆腐很嫩滑，我用的是嫩豆腐，魚肉煮熟用牙牀也可以碾壓，很適合給寶寶鍛鍊咀嚼力哦。這次還用了山藥能做出粘稠的口感，不需要澱粉就可以。吃起來味道非常好，寶寶肯定喜歡
如果月齡大的話可以把三文魚跟豆腐切大塊，胡蘿蔔因為比較難熟所以切碎煮
這個豆腐羹裏還可以放一些蔬菜來做，如果你想稠一點那就水少一點，想稀一點水可以多一點。因為山藥放進去煮一定要多攪拌，不容易鍋邊緣容易煮糊哦”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚胡蘿蔔豆腐羹的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、檸檬切片醃漬三文魚去腥

• 3、胡蘿蔔去皮切碎備用

• 4、山藥去皮，山藥一定要戴手套操作不然手會很癢

• 5、山藥+50g水打泥

• 6、三文魚跟豆腐切小塊，根據月齡來決定食材大小

• 7、山藥泥+胡蘿蔔+水鍋裏煮一下，胡蘿蔔比較難熟

• 8、胡蘿蔔快煮熟的時候加入豆腐跟三文魚

• 9、攪拌一下就可以咯

小竅門

1、三文魚可以換成鱈魚、鱖魚等等，但是要小心魚刺
2、嫩豆腐比較嫩口感會更好
3、如果沒有山藥也可以用水澱粉勾芡來做哦