烤一盤雞肉怎麼做-烤一盤雞肉的做法

“高蛋白低脂肪的食品，烤的比炸的更健康哦~”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤一盤雞肉的做法步驟

• 1、雞胸肉用棒槌敲扁。撒一點鹽和胡椒粉留底味。

• 2、雞胸肉先裹雞蛋玉米澱粉液，再裹麪包糠。

• 3、雞柳是我買現成的，解凍。

• 4、烤盤墊錫紙，錫紙上刷一層油，擺盤。

• 5、烤箱上下火200度烤10分鐘，翻面刷油，然後180度烤10分鐘即可。出鍋可以蘸番茄醬，奶油醬或者調料裏面的乾料。

小竅門

1、自制奶油醬我在下一篇菜譜寫。
2、裹麪糊裹厚一點，因為烤箱會讓烤肉失水。
3、雞肉多醃製一些，雞肉會嫩一點。
4、雞胸肉口感柴，正常。(嗚嗚嗚我只吃過嫩的雞腿肉沒有吃過嫩的雞胸肉)。