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關於燉牛骨的做法的餐飲百科

燉牛骨怎麼做-燉牛骨的做法
  • 燉牛骨怎麼做-燉牛骨的做法

  • “紅燒牛排骨適合這個季節吃,高熱能的營養對身體健康是必要的。牛排本身的營養價值很高,經過燉煮以後營養都發揮出來了。吃一碗暖全身,來一碗米飯用湯汁泡飯更好吃咯。想吃的有沒有哇。”食材明細主料牛骨(1000g)輔料植物油(一勺)料酒(二勺)鹽(二勺)老抽(二勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(...
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燉蘿蔔牛骨湯怎麼做-燉蘿蔔牛骨湯的做法
  • 燉蘿蔔牛骨湯怎麼做-燉蘿蔔牛骨湯的做法

  • ““牛骨含有多種維生素,並且含有膠原蛋白。牛骨蘿蔔湯不但味道好,而且有食料的作用。尤其是愛美的女生多喝湯有益皮膚好。蘿蔔有安神,養心,健脾胃,順氣。尤其是天氣變冷了,喝碗湯暖心暖胃。”食材明細主料牛骨(500)蘿蔔(一個)輔料料酒(二勺)鹽(一勺)生抽(一勺)其他(口味)煨(工藝)數小時(耗時)...
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清燉山藥牛骨湯的做法 #媽媽的味道#清燉山藥牛骨湯 清燉山藥牛骨湯怎麼做
  • 清燉山藥牛骨湯的做法 #媽媽的味道#清燉山藥牛骨湯 清燉山藥牛骨湯怎麼做

  • “牛骨是去掉牛肋條之後的椎骨,帶了很多肉。《醫林篆要》記載“牛肉味甘,專補脾土,脾胃者,後天氣血之本,補此則無不補矣”,牛肉配合補益脾肺的山藥,可以健脾腎,養氣血,增營養,提高免疫力。牛骨肉不易軟爛,使用高壓鍋可以令其快速軟爛,不過也不算很快,足足用了40分鐘,才有脱骨之狀。兩次...
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牛骨燉意大利麪怎麼做-牛骨燉意大利麪的做法
  • 牛骨燉意大利麪怎麼做-牛骨燉意大利麪的做法

  • “口味酸甜,這一下飯菜全解決了。”食材明細主料牛骨(400G)西紅柿(1枚)意大利麪(150G)輔料醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)番茄沙司(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛骨燉意大利麪的做法步驟1、牛骨一袋,洗淨血水。2、放到高壓鍋中,加入水,莫過牛骨。3、壓40分鐘。4、西紅柿去皮,5、...
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冬瓜竹蓀燉牛棒骨怎麼做-冬瓜竹蓀燉牛棒骨的做法
  • 冬瓜竹蓀燉牛棒骨怎麼做-冬瓜竹蓀燉牛棒骨的做法

  • “微辣,胡椒風味濃郁,冬瓜軟糯,骨湯鮮美。”食材明細主料冬瓜(適量)竹蓀(適量)牛棒骨(適量)輔料香葱(適量)香菜(適量)薑末(適量)小米椒碎(適量)枸杞(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜竹蓀燉牛棒骨的做法步驟1、牛腿骨適量。2、涼水入鍋,煮沸。3、再煮4,5...
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清燉牛脊骨怎麼做-清燉牛脊骨的做法
  • 清燉牛脊骨怎麼做-清燉牛脊骨的做法

  • “好肉,好湯,好鮮美!老少皆宜!”食材明細主料新鮮牛脊骨(500g)輔料葱(1根)姜(20g)八角(3顆)丁香(2粒)食鹽(適量)原味(口味)未知(難度)清燉牛脊骨的做法步驟1、牛骨用水浸泡3小時以上,以便將殘餘血水排出,隨後洗淨備用。2、將大葱切段,姜切薄片備用。3、起鍋燒水,將脊骨下鍋,大火燒開煮至10分鐘,撈出...
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牛排骨燉土豆的做法 #團圓飯#牛排骨燉土豆 牛排骨燉土豆怎麼做
  • 牛排骨燉土豆的做法 #團圓飯#牛排骨燉土豆 牛排骨燉土豆怎麼做

  • “微辣,鹹鮮。牛排軟爛,土豆粉糯。”食材明細主料牛排骨(適量)西紅柿(一個)輔料玉米油(適量)花椒(適量)八角(2個)乾紅辣椒(適量)草果(適量)香葉(適量)亨氏燒燒醬(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛排骨燉土豆的做法步驟1、牛排骨適量。2、改刀切塊。3、冷水下鍋...
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牛骨燉白菜粉條怎麼做-牛骨燉白菜粉條的做法
  • 牛骨燉白菜粉條怎麼做-牛骨燉白菜粉條的做法

  • “朋友給的牛脆骨,單吃肉骨太膩,燉好了牛骨又放了白菜和粉條。”食材明細主料牛骨(適量)白菜(4片)粉條(1把)食鹽(3克)雞精(2克)清水(400克)輔料葱葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛骨燉白菜粉條的做法步驟1、牛骨冷水下鍋焯水2、開鍋即可3、洗去浮末4、放電壓力鍋內5、加清水6...
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燉牛排骨的做法 超級好吃的山寨版燉牛排骨 燉牛排骨怎麼做
  • 燉牛排骨的做法 超級好吃的山寨版燉牛排骨 燉牛排骨怎麼做

  • “今天,我家的廚房又添了新成員,就是蘇泊爾電壓力鍋一台,先不着急秀鍋,呵呵。現在我將懷着無比激動的心情,迫不及待的先給大家展示一下我的用它完成的新作,那就是燉牛排骨。做法用壓力鍋的話其實也很簡單,因為這是我生平第一次做牛排骨,不管中間我經歷了多少迷茫,可是結果卻是可喜...
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蘿蔔燉牛排骨怎麼做-蘿蔔燉牛排骨的做法
  • 蘿蔔燉牛排骨怎麼做-蘿蔔燉牛排骨的做法

  • “俗語説:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,冬天也正是吃蘿蔔的好季節。蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣寬中,解毒等功效。今天,用一根牛排,和着生薑大蒜,燉了這鍋湯,讓你的胃從此保護起來。”食材明細主料牛排骨(1根)白蘿蔔(1個)輔料食鹽(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)生薑(1塊)大蒜(1個)鹹鮮...
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清燉牛肋排骨怎麼做-清燉牛肋排骨的做法
  • 清燉牛肋排骨怎麼做-清燉牛肋排骨的做法

  • 食材明細主料牛肋排骨(適量)輔料姜(少許)葱花(少許)香葉(少許)調料料酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉牛肋排骨的做法步驟1、牛肋排骨清洗一下。2、加料酒,姜焯水十分鐘。3、撈出來清洗乾淨。4、備姜,香葉。5、將牛肋排骨,姜,香葉放入高壓鍋裏添加適量的水,壓45分鐘。6、在...
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西紅柿燉牛骨怎麼做-西紅柿燉牛骨的做法
  • 西紅柿燉牛骨怎麼做-西紅柿燉牛骨的做法

  • “天冷就要吃燉菜這一道西紅柿燉牛骨酸酸甜甜,很適合這個天氣。裏面加一點泡菜水提味,別有風味。”食材明細主料牛骨(二斤)西紅柿(3個)輔料葱(適量)洋葱(半個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)料酒(一匙)白糖(少許)泡菜水(半碗)食用小蘇打(少許)白胡椒粉(少許)雞精(少許)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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牛仔骨燉豆腐結怎麼做-牛仔骨燉豆腐結的做法
  • 牛仔骨燉豆腐結怎麼做-牛仔骨燉豆腐結的做法

  • “元旦小長假,給大家推薦一道牛仔骨燉豆腐節,肉質軟嫩的牛仔骨,香嫩多汁入味的豆腐節,很營養,很美味~”食材明細主料牛仔骨(1000克)豆腐皮(500克)輔料姜(1塊)大葱(半根)乾紅辣椒(1個)滷肉料(1包)鹽(4克)醬油(15克)料酒(30克)水(1鍋)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛仔骨燉豆腐結的做法步驟1、牛...
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燉牛脊骨怎麼做-燉牛脊骨的做法
  • 燉牛脊骨怎麼做-燉牛脊骨的做法

  • “在網上買的科爾沁牛脊骨,燉了幾次,味道非常好,在這裏分享一下做法,和大家一同交流、一同享受美食~”食材明細主料牛脊骨(1000g)土豆(一個)胡蘿蔔(一根)輔料大葱(二顆)姜(一塊)八角(三個)花椒(數粒)香葉(二片)調料精鹽(適量)生抽(二匙)料酒(二匙)白糖(一匙)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉牛脊骨...
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韓式燉牛排骨怎麼做-韓式燉牛排骨的做法
  • 韓式燉牛排骨怎麼做-韓式燉牛排骨的做法

  • “牛排骨的營養價值豐富,和白蘿蔔一起更是最完美的結合!在這個萬物復甦的季節,也是我們進補的最好時節!今天就給大家介紹這道,很多人都想學的韓式牛排骨的做法哦!”食材明細主料牛排骨(1000g)白蘿蔔(一塊)胡蘿蔔(一塊)大棗(3個)洋葱末(2勺)葱末(5勺)薑末(半勺)蒜末(3勺)輔料糖(1勺)糖漿(1杯)醬油(3勺...
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番茄燉牛脖骨怎麼做-番茄燉牛脖骨的做法
  • 番茄燉牛脖骨怎麼做-番茄燉牛脖骨的做法

  • 食材明細主料牛脖骨(熟食)(1袋)番茄(2個)土豆(1個)輔料洋葱(1/2個)調料色拉油(2勺)白糖(4匙)鹽(2匙)淨水(1.5碗)蕃茄醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄燉牛脖骨的做法步驟1、土豆洗淨去皮切塊,番茄洗淨去蒂切塊,洋葱洗淨去皮去蒂切末。2、團購的牛脖骨是加工好的成品,開袋即可。3、...
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牛尾骨燉土豆怎麼做-牛尾骨燉土豆的做法
  • 牛尾骨燉土豆怎麼做-牛尾骨燉土豆的做法

  • “這是一道非常美味的家常菜,土豆和牛尾骨燉在一起,再加上一個西紅柿,那味道真的是絕美,孩子一次能吃一大盤,湯汁都不剩,好吃到舔盤子。”食材明細主料牛尾骨(100g)土豆(1個)西紅柿(1個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)糖(適量)味極鮮醬油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛尾骨...
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蓮藕燉牛軟骨怎麼做-蓮藕燉牛軟骨的做法
  • 蓮藕燉牛軟骨怎麼做-蓮藕燉牛軟骨的做法

  • “我兒子是個牛肉控,只要是牛身上的,什麼都愛吃。我有時會買些牛軟骨,無論怎麼做,他都吃的很happy。無論是過年還是平時,兒子愛吃的自然是媽媽愛做的,哈哈。買了牛軟骨,我愛買這個部位的骨頭,和牛排骨比起來,它更好吃,軟骨脆脆的,肉也很香。和藕一起燉了,連湯都很好喝哩。這個菜從食...
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牛脊骨燉土豆怎麼做-牛脊骨燉土豆的做法
  • 牛脊骨燉土豆怎麼做-牛脊骨燉土豆的做法

  • “超市裏牛脊骨搞活動,買了一塊,超市有新設備,用電動鋸“嗞啦”就鋸斷了。放上土豆燉一鍋,香氣撲鼻,吃的飽飽噠!”食材明細主料牛脊骨(2斤)土豆(3個)輔料葱(1顆)姜(半塊)花椒(適量)大茴(適量)生抽(1匙)老抽(1匙)料酒(2匙)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛脊骨燉土豆的做法步驟1、牛脊骨洗淨放...
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芥末燉牛仔骨的做法 芥末燉牛仔骨,法帥蒸烤箱做法~ 芥末燉牛仔骨怎麼做
  • 芥末燉牛仔骨的做法 芥末燉牛仔骨,法帥蒸烤箱做法~ 芥末燉牛仔骨怎麼做

  • “鍾愛日料的吃貨,都對“芥末”這個磨人的綠妖精甚是喜愛!直衝鼻腔的辛辣氣息與神似抹茶的清新外表所形成的反差萌。燉牛仔粒的時候加點粗芥末,有淡淡的香氣並帶着微微的辛辣感,最能突顯出食材原本的鮮甜,增添料理的美味哦!本次使用的機器是蒸烤箱,法帥sissi公主升級款蒸烤箱內...
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清燉牛窩骨怎麼做-清燉牛窩骨的做法
  • 清燉牛窩骨怎麼做-清燉牛窩骨的做法

  • “家人愛吃這種筋頭巴腦的東西,所以買點牛窩骨燉燉。”食材明細主料牛窩骨(適量)調料生抽(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)香葉(適量)白芷(適量)鹽(適量)桂皮(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉牛窩骨的做法步驟1、主要原料。2、牛窩骨洗淨,焯水備用。3、準備燉肉香料,葱姜,...
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燉牛尾骨湯的做法 寶寶補鈣輔食,燉牛尾骨湯 燉牛尾骨湯怎麼做
  • 燉牛尾骨湯的做法 寶寶補鈣輔食,燉牛尾骨湯 燉牛尾骨湯怎麼做

  • 食材明細主料牛尾骨(200g)輔料西紅柿(1個)生薑(2片)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉牛尾骨湯的做法步驟1、牛尾骨解凍。2、牛尾骨加薑片焯水。3、西紅柿洗淨去皮切碎。4、熱鍋刷油放入西紅柿。5、加水。6、再加入薑片。7、最後加入牛尾骨。8、加水沒過牛尾骨。9、中小火燉...
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牛排骨燉蘿蔔怎麼做-牛排骨燉蘿蔔的做法
  • 牛排骨燉蘿蔔怎麼做-牛排骨燉蘿蔔的做法

  • “先來説説這牛排骨的來歷,這是過年的時候公公大人和三叔一起買的一頭牛身上的,這頭牛吧,口感什麼的超好,完勝市場上買過的任何牛肉,就是稍微肥了點。但也正因如此,牛肉特別的香嫩,瘦肉中往往夾雜着些肥肉,曾經有一塊稍微醃了一下再煮過的肉一度被我認為是舌頭,呵呵。這幾根排骨被...
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胡蘿蔔燉牛排骨的做法 幹豇豆胡蘿蔔燉牛排骨 胡蘿蔔燉牛排骨怎麼做
  • 胡蘿蔔燉牛排骨的做法 幹豇豆胡蘿蔔燉牛排骨 胡蘿蔔燉牛排骨怎麼做

  • “這道菜是我從小吃到大的冬天菜,只要一到冬天,媽媽就愛做這道菜了。每年的7—8月份,豇豆和扁豆大量上市了,媽媽總會買一些,用水焯一下,我和姐姐只要看到媽媽焯水,就會把舊牀單拿出來鋪在門口的地上,再一根根把豇豆扁豆鋪在上面,那時很熱,兩天左右就會把豇豆扁豆曬的很乾了。我和姐...
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韓國牛骨燉湯的做法 韓國牛骨燉湯的做法 韓國牛骨燉湯怎麼做
  • 韓國牛骨燉湯的做法 韓國牛骨燉湯的做法 韓國牛骨燉湯怎麼做

  • “牛骨燉湯牛骨燉湯是將牛的骨頭,內臟,腱子等各個部分的肉放入水中,長時間熬煮直至熟爛的菜餚。泡入米飯和麪條,放上白肉片作菜碼兒,搭配蘿蔔塊泡菜一起吃的牛骨燉湯,原來是皇帝率領臣子在先農壇祭祀農神時,儀式過後將作為貢品的牛煮成湯後平均分給很多人吃的菜餚,所以原來叫做...
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