魚香肉末嫩豆腐怎麼做-魚香肉末嫩豆腐的做法

“話説某人在裏面真吃出了魚味.…╮(╯▽╰)╭”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香肉末嫩豆腐的做法步驟

• 1、嫩豆腐，用清水衝一下，切塊；

• 2、肉末提前剁碎；葱、姜、蒜、泡椒切末；

• 3、生抽老抽各一勺、細鹽少許、香醋、白糖、雞精，加半杯清水調成料汁備用；

• 4、鍋內倒油燒熱，放入豬絞肉小火煸炒；

• 5、豬肉出油脂時，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；

• 6、放入第3步調勻的料汁；

• 7、放入豆腐塊，中火煮開湯汁；

• 8、轉小火煮至湯汁快收干時，加入水澱粉；至湯汁濃稠時即可起鍋，裝盤時撒葱花、小米辣碎裝飾即可。