蓋澆肉末蒸嫩豆腐怎麼做-蓋澆肉末蒸嫩豆腐的做法

“豆腐對人體的好處我就不用多説了吧？自從自己做的麻婆豆腐無比好吃之後，我就愛上了吃豆腐。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓋澆肉末蒸嫩豆腐的做法步驟

• 1、準時肉末。

• 2、豆腐切小塊。

• 3、冷水起鍋，蒸8-10分鐘。不會老的，放心。然後備用。

• 4、番茄醬一勺，蠔油兩勺，鹽和白砂糖適量，半勺老抽，加入半碗清水，攪拌均勻備用。

• 5、葱末和蒜末備用。

• 6、熱鍋熱油，爆香蒜末，下肉末翻炒一會兒。

• 7、倒入醬汁煮一分鐘後加入水澱粉，再煮30秒，收收汁。

• 8、淋在豆腐上。撒上葱花。超級美味，拌飯更好吃！

小竅門

加入一點番茄醬會讓蠔油變得更鮮美。