肉末燒嫩豆腐怎麼做-肉末燒嫩豆腐的做法

“當你開始糾結不知道吃什麼的時候，選擇豆腐吧，什麼風味的都好吃，老的，嫩的，煎的，燉的，燒的，烤的。。。來點香菇，肉沫，再加點黃豆醬，感覺有點黃豆醬有點神來之筆哦。呵呵，雖然説得有點誇張了，但是嫩嫩的水豆腐裹着這些滋味，我家娃娃們特別喜歡。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末燒嫩豆腐的做法步驟

• 1、準備嫩豆腐，水髮香菇，肉，蒜子，葱

• 2、肉洗淨，切塊

• 3、剁成肉沫

• 4、水髮香菇用水洗淨

• 5、切碎

• 6、蒜子拍一下

• 7、葱切碎

• 8、嫩豆腐切小塊

• 9、鍋裏放水，水開後下入嫩豆腐

• 10、煮兩分鐘

• 11、撈出過涼水

• 12、鍋裏下入油

• 13、下入蒜子爆香後，加入肉沫翻炒

• 14、炒至肉沫微黃，加入糟酒

• 15、翻炒一會加入生抽

• 16、加入老抽

• 17、加入香菇沫

• 18、翻炒均勻

• 19、加入小半碗水燒開

• 20、加入一小勺黃豆醬

• 21、加入一點點鹽

• 22、下入過好涼水的豆腐，燒至湯汁濃稠

• 23、撒點葱花就可以出鍋了