![加盟多少費用多少合適-隆源串串火煱要價格多少投資]( "加盟多少費用多少合適-隆源串串火煱要價格多少投資")
- 餐飲提問：隆源串串火煱要價格多少投資，加盟多少費用多少合適xjy886回答：你説這個隆源我在北京吃過，很不錯，你可以直接在網上找。至於壹鼎旺嘛，不評論。千萬莫上當，做哪個品牌都行，就是莫做這個壹鼎旺。...
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![肉餡要不要肉皮？]( "肉餡要不要肉皮？")
- 做好的肉餡一般可以把它做用來包餛飩，包餃子，包包子或者製作鹹味的糰子，當然還可以把它做成肉餅或者各種美味佳餚。那麼在製作肉餡的時候肉餡要不要肉皮呢？今天就一起跟大家聊一聊關於肉餡的製作小知識。一、肉餡要不要肉皮要加了肉皮的肉餡吃上去肉嫩多汁十分美味，所以在製作...
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![蘆筍要不要剝皮]( "蘆筍要不要剝皮")
- 不需要。烹飪蘆筍時，將蘆筍的根部去除，清洗乾淨，用於烹飪即可。若蘆筍本身的質地比較老，表皮的纖維含量比較高，吃起來口感較硬，也可以用手從蘆筍的根部將蘆筍的外皮剝去，再用於烹飪。蘆筍別名露筍，中文名石刁柏，主要分佈在中國、德國、西班牙日本等國家。...
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![牛肉要不要泡水]( "牛肉要不要泡水")
- 要。新買回來的牛肉裏面有很多血水，要吃到口感好的牛肉，要將新買回來的牛肉用清水清洗一下表面的髒物，然後切成適合的大塊放在清水裏浸泡4到6個小時把血水浸泡出來，再用清水洗一遍，這樣在做出來的牛肉口感會更好，更美味。...
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![草莓要不要洗]( "草莓要不要洗")
- 要。買回來的草莓不能立即食用，要用流水不斷的沖洗，流水可以將草莓外表上的農藥沖洗下來，而且清洗的過程中不要去掉草莓蒂，否則水中的農藥殘留會順着草莓地進到果實當中。洗草莓的時候可以在水中放一些麪粉，麪粉具有吸附性，可以帶走草莓表面的灰塵。...
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![臘肉要不要泡]( "臘肉要不要泡")
- 需要。臘肉是生五花肉經過風吹日曬醃製而成。因為醃製的很鹹，需要用水泡一下，稀釋一下才可以食用。臘肉處理時可以先用熱水泡，然後用淘米水清洗一下。注意，泡臘肉的時間一定要長一點，最好超過6個小時，煮的時候也儘量煮久一點，以此減少鹽分。...
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![豆筋要不要煮]( "豆筋要不要煮")
- 要。豆筋煮之後，口感會更好。豆筋煮制的時間不宜過久，水開後煮一分鐘至三分鐘即可。煮好的豆筋可以放在冷水中過涼用於涼拌，也可以用於製作炒豆筋等美食。豆筋是黃豆製作而成的乾製食材，煮之前需要放在清水中或是温水浸泡，這樣便於烹飪美食。...
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![勾芡要不要放油]( "勾芡要不要放油")
- 需要。勾芡，是可以使得菜品看起來更美觀，也能夠讓菜品的湯汁品嚐起來會更加濃郁。在常見的菜品當中，需要勾芡的菜品有糖醋排骨、拔絲地瓜、醬汁茄子以及紅燒肉等等。紅燒肉以及排骨在烹製之前，都是需要提前焯水備用的，焯水可以有效去除肉腥味。...
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![提子要不要去皮]( "提子要不要去皮")
- 不需要。提子清洗乾淨，可以直接帶皮吃。提子是夏末秋初的水果，成熟於7-10月份，其中8-9月份的提子口感最甜。提子清洗後，可以直接吃，也可以用於製作水果沙拉、水果披薩、奶油蛋糕等美食。清洗後的提子需要儘快食用或使用，以免提子腐爛變質。...
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![肯定要洗呀！-吃藍莓要不要洗]( "肯定要洗呀！-吃藍莓要不要洗")
- 夏日炎炎，吃飯都沒有心情了，這個時候吃水果呢，可以心情愉悦，而且還可以補充水分。我們知道水果的種類有很多，比如説蘋果，香蕉，櫻桃，芒果，火龍果，黃瓜，西紅柿，榴蓮，荔枝，梨子，聖女果等等。那今天小編就帶大家來了解一下藍莓這種水果。回答大家一個疑問，吃藍莓要不要洗？吃藍莓要不要洗藍莓是...
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![冰草要不要過水]( "冰草要不要過水")
- 不需要。冰草其實是一種蔬菜，在吃之前不需要焯水，直接生吃就可以了。冰草生吃之前徐婭清洗乾淨才可以，清洗的時候需要注意不要把冰草折斷了不然吃起來會影響口感，買回來的冰草可以先在清水中浸泡10分鐘的時間，之後在水龍頭下清洗乾淨就可以了。...
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![萵筍要不要去皮]( "萵筍要不要去皮")
- 需要去皮。去萵筍皮時從中間開始削皮，在中間的大頭處向細頭處削皮，削完下半部分後，再轉過頭削另一頭，從筍尖方向向粗頭方向開始削，除了要削外皮以外，還要將其中間的莖削掉，最後將萵筍根部削掉，之後便可以混合肉類炒出美味的菜餚。...
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![臘腸要不要洗]( "臘腸要不要洗")
- 要。臘腸經過煙燻，在煙燻過程中也有大量的雜質灰塵，所以必須要用大量的清水進行清洗，洗完之後可以直接煮食，也可切片後蒸食、炒食。在不同的地區臘腸的做法和味道會不同，川渝地區一般更以香辣口味的臘腸為主，廣東地區則以甜鹹口味為主，並且廣東臘腸會有明顯的酒味。...
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![花茶要不要放糖]( "花茶要不要放糖")
- 需要。花茶，比較常見的就是用來煮花茶，在煮花茶的時候，建議水温控制在70-80攝氏度，這樣的温度是足夠讓花茶泡出茶葉的清香味道的。在花茶當中放糖，可以有效地去除花茶當中比較苦澀的味道。當儲存花茶時，要把花茶放到乾燥透風的地方儲存。...
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![涼麪要不要過水]( "涼麪要不要過水")
- 需要。涼麪煮熟之後過一遍涼水主要是為了口感更加筋道。正宗的涼麪，為了避免麪條黏在一起，會在煮熟之後立刻放入涼水中，既保持了形狀又保證了口感，之後放入黃瓜絲、蘋果片、辣椒油等配菜就完成了。過水的涼麪變得筋道、可口，讓人食慾大增。...
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![藍莓要不要洗]( "藍莓要不要洗")
- 要。超市裏買回來的盒裝藍莓都是沒有洗過的，因為洗過藍莓是不容易存放的，很容易壞。買回來的藍莓只能放兩天，吃不完要放在冰箱冷藏。藍莓表皮有層白霜是可以吃的，白霜能讓果肉更加多汁美味，所以在清洗的時候不必去白霜。洗的時候可以用鹽水浸泡。...
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![年糕要不要泡]( "年糕要不要泡")
- 不需要。年糕在炒之前不需要經過熱水的浸泡，這是因為年糕本身就是熟食，經熱水泡過的年糕會變得黏黏的，在翻炒時容易粘鍋。年糕是很多美食的原料，比如在製作泡菜炒年糕、年糕湯、脆皮年糕、部隊火鍋、年糕炒五花肉等等美食時均離不開年糕的參與。...
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![豆筋要不要泡]( "豆筋要不要泡")
- 需要。提前將豆筋用水泡開泡軟後再製作成滷豆筋食用。將其放入滷料湯中燉煮30分鐘左右後再泡製30分鐘左右即可食用。注意泡開豆筋的時間不能太長1-2個小時左右即可，燜煮豆筋的時間也不能太長，若是時間太久容易使得豆筋煮爛，影響食用口感。...
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![花甲要不要焯水]( "花甲要不要焯水")
- 要。花甲在烹飪之前需要洗乾淨後再在開水裏焯一遍，若不焯水，很難將花甲中的含有的細沙清理乾淨。花甲在熱水中煮至張口後用涼水沖洗乾淨，需要將沒有張口的花甲丟掉，因為沒有開口的花甲是壞死的，不能食用。花甲的做法很多，有清蒸花甲，炒花甲等。...
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![冰草要不要清洗-冰草要不要過水]( "冰草要不要清洗-冰草要不要過水")
- 蔬菜是我們日常生活中離不開的一種食物，有的家庭幾乎每天都會吃到蔬菜。現在市場上有一種蔬菜比較受歡迎那就是冰草，那麼吃之前冰草要不要過水呢?冰草要不要清洗呢?接下來一起來看看吧。一、冰草要不要過水有些蔬菜在吃之前是需要過水焯一下的，那麼冰草這種蔬菜需不需要呢?...
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![肉餡要不要肉皮]( "肉餡要不要肉皮")
- 不要。製作肉餡時需要將肉皮去掉，因為目前都是食用絞肉機器將肉絞成泥，若是放入豬皮無法將豬皮碾碎，因為豬皮有一定的韌性且比較滑溜，不容易絞碎。另外即使將豬皮絞碎了也不能將其放入其中，除了不易熟透外，若是沒有燉煮豬皮也不容易嚼碎下嚥。...
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![蘆筍要不要去皮]( "蘆筍要不要去皮")
- 要。蘆筍老化的速度比較快，烹飪之前可以用打皮刀將外皮削掉。蘆筍別名露筍，分佈於中國、法國、美國、日本等國，花期在5-6月，果期在9-10月，可以用於製作清炒蘆筍、蘆筍炒肉、蘆筍炒雞蛋、涼拌蘆筍、蘆筍炒蝦仁等美食。購買後的蘆筍最好儘快烹飪，以免影響蘆筍的品質。...
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![涼麪要不要蒸]( "涼麪要不要蒸")
- 要。做涼麪需要蒸5煮1，説的是先蒸五分鐘，再煮1分鐘，這樣做出的涼麪勁道，有嚼勁。煮完的冷麪要過涼水，冰涼的冷麪才是王道。涼麪搭配辣椒油、葱花、香菜和醋一起吃，金黃的麪條，散發着葱香味，獨具特色。冷麪要在製作完成12小時之內吃完，否則會影響口感。...
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![櫻桃要不要洗]( "櫻桃要不要洗")
- 要洗。現在市場上販賣的櫻桃，大多是果農養殖的，一般都被噴灑過農藥或者驅蟲劑。這樣的櫻桃表面會有殘留。若沒有農藥，也會有蟲卵殘留，所以買回來的櫻桃一定要清洗。一般可以用淘米水、鹽水浸泡一小會，還可以用食用鹼清洗，再用清水洗第二遍即可。...
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![炒肉要不要焯水]( "炒肉要不要焯水")
- 要。肉類菜品在炒制前對肉進行焯水處理是為了去除肉中的血水、腥味、羶味等不乾淨的東西。如果是新鮮感覺的肉，其實可以選擇不焯水，焯水反而會讓肉變老、變柴；但是如果並不瞭解或者不能夠保證所用肉類的新鮮程度，最好還是焯一下水，以保證食用安全。焯水，指的是烹飪過程中的一種...
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味味甜
