水筍燒肉怎麼做-水筍燒肉的做法
- 熱菜
- 關注:2.11W次
“老耿心心念唸的水筍燒肉終於做好了,很多時候吃的是一種對以往的懷念,我估計老耿就是,吃一次水筍燒肉總要説出很多以前跟這個菜有關的事情,總要感慨一番時間走得太快。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水筍燒肉的做法步驟
1、準備的原料。
2、五花肉加涼水燒開,焯燙一遍。
3、洗淨表面的血沫,切成小塊。
4、筍也加清水汆一遍。
5、熱鍋涼油,煸香葱姜。
6、加入肉塊,大火翻炒幾分鐘,表面微微發黃就可以。
7、加入料酒,老抽翻炒上色。
8、加入汆燙好的筍乾。
9、大火翻炒均勻。
10、加入清水燒開。
11、改小火燉90分鐘左右,加入白糖,生抽再大火燒幾分鐘就可以。
12、味道很贊哦!
小竅門
1.水筍就的幹筍泡發好的筍。
2.這個菜最好吃的時候是從第二頓開始,所以一次可以多燒點。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/3229w4.html