鮮筍燒牛肉怎麼做-鮮筍燒牛肉的做法

“筍子香脆，略微帶一點點苦，在牛肉軟糯的搭配下，菜好吃，菜湯好下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

鮮筍燒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉切成塊，過水後用薑片和料酒去腥。

• 2、筍子切成塊過水去掉澀味。

• 3、油熱以後，放入薑片，蒜片和牛肉爆炒。

• 4、加入一勺豆瓣醬翻炒均勻。

• 5、加入鮮筍和蘿蔔塊，紅辣椒，大葱和清水煮40分鐘。

• 6、起鍋放入香菜段即可。