筍子燒牛排怎麼做-筍子燒牛排的做法

“筍子特別有嚼勁兒，由於有牛排肉香的浸潤，讓筍子也充滿了肉香，味道特別美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

筍子燒牛排的做法步驟

• 1、牛排洗淨備用。

• 2、筍子洗淨，滾刀切成小塊。

• 3、筍子放入開水中燙一燙。

• 4、撈出瀝水。

• 5、把牛排放入水中燙一燙，燙出血水洗淨。

• 6、撈出牛排瀝水

• 7、葱段，姜塊和蒜洗淨切成段備用

• 8、把瀝水後的牛排放入鍋裏煸炒

• 9、小火炒幹水分

• 10、撈出牛排，洗淨鍋。

• 11、油熱以後，放入姜塊和蒜煸炒牛排。

• 12、煸炒到牛排外邊金黃

• 13、加入豆瓣醬翻炒香，再放入筍子段，番茄，辣椒段，番茄和葱段一起翻炒香，加入清水淹沒食材燒開。

• 14、翻炒均勻以後，所有食材放入砂鍋燒1小時。

• 15、起鍋前放入生抽調色，加入鹽調味，舀出。撒上香菜即可。

• 16、出鍋。