鮮美的筍衣燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 筍衣提前一晚用水浸泡,臨用前再仔細清洗一遍。
2. 五花肉焯水。
3. 煮到可以輕鬆插進筷子的程度撈出來進炒鍋。
4. 可以用油爆一下,心情好的話甚至可以炒一下糖色,可是現在實在太熱,還是不起油鍋了吧。
5. 直接倒肉湯進去,加黃酒,生抽,老抽,鹽和糖,大火煮沸後加入筍衣,再次沸開後轉小火慢燉。
6. 恩,還可以順手扔個八角提提香。起鍋前再調下味道,大火收汁,放一點點味精就好。
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