好吃的筍丁鮮肉燒賣如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天起得比較早，是想給小孩子做一個筍丁鮮肉燒賣當早餐。一直都是吃油條，他也吃膩了，還是換換口味，給他做一個好吃的筍丁鮮肉燒賣吧。筍丁鮮肉燒賣做法十分的簡單，不要看是燒賣感覺挺難的，只要你用心點，做出來的筍丁鮮肉燒賣味道可是很棒哦。

主料

五花肉 ：適量

輔料

筍 ：適量

具體步驟

春筍去殼，取嫩莖部分切片，入沸水鍋中汆燙片刻撈出。

海蝦洗淨挑出泥腸去殼，切丁；筍片切小碎粒；葱姜切末。

將肉餡放入盆內，加入生抽、鹽、白糖、食用油，拌勻；高湯分次加入肉餡中，順同一方向攪拌上勁。

肉餡中拌入1/2蝦仁、筍丁、葱薑末，攪拌均勻

用擀麪杖餃子皮四周擀薄，即成燒麥皮。

包入餡料，整形，使其口部張開呈花狀。

將燒麥頂部依次放入一顆蝦仁

蒸鍋水開後，放入燒賣坯，保持大火蒸8分鐘即成。