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關於酸菜包子怎麼做好吃的餐飲百科

酸菜包子的做法 全麥紅麴酸菜包子 酸菜包子怎麼做
  • 酸菜包子的做法 全麥紅麴酸菜包子 酸菜包子怎麼做

  • “前幾年台灣很流行養生,當時紅麴流行一時,什麼食品都要跟紅麴沾上邊才行,所以很多商品根本就不是加了紅麴而是用色素來充當紅麴,因此吃的東西,還是自己做的來的安心,畢竟吃進肚子裡,不衞生,不知添加的東西是不是真的如標示所寫,我們還是得小心才行。”食材明細主料中筋...
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酸菜包子怎麼做-酸菜包子的做法
  • 酸菜包子怎麼做-酸菜包子的做法

  • “原來還可以有無鹽的酸菜,真的是一點兒鹹味都沒有。特意去那家超有口碑的包子店排隊買個酸菜包子,單純的酸菜餡,沒有一丁點肉末的影子,卻很油潤,有那麼一些辣,並不濃烈,卻餘音繞樑,綿延不絕。那麼,就來個單純的酸菜包子吧,不要辣。。。”食材明細主料酸菜(200克)鹽(適量)姜蒜末(少許)花...
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豬肉酸菜餡包子怎麼做-豬肉酸菜餡包子的做法
  • 豬肉酸菜餡包子怎麼做-豬肉酸菜餡包子的做法

  • “上次肉餡買多了,放冰箱不宜久凍,正好還有一袋酸菜,包包子當早晨的早餐。”食材明細主料麪粉(500g)酸菜(1袋)豬肉餡(適量)輔料酵母粉(5g)温水(270g)生抽(2勺)花椒粉(少許)料酒(1勺)雞精(適量)鹽(半勺)葱花(適量)油(6勺)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉酸菜餡包子的做法步驟1、麪包機放麪粉、...
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玉米麪酸菜小包子怎麼做-玉米麪酸菜小包子的做法
  • 玉米麪酸菜小包子怎麼做-玉米麪酸菜小包子的做法

  • “沒趕上炒餡兒,只好演示制皮與蒸制的過程了。並沒有特別想做成玉米麪的,只是正好有白麪團和玉米麪團,而且兩種麪糰加起來才不會做得太少。所以就把它們合在一起做了玉米麪小包子”食材明細主料麪粉(435克)玉米麪(65克)水(250克)乾酵母(4克)輔料酸菜肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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春筍酸菜肉包子怎麼做-春筍酸菜肉包子的做法
  • 春筍酸菜肉包子怎麼做-春筍酸菜肉包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)泡打粉(6克)糖(6克)温水(265克)雞蛋(一個)輔料肉餡(適量)酸菜(適量)春筍(適量)油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞蛋(一個)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍酸菜肉包子的做法步驟1、500克麪粉,酵母泡打粉各6克,糖6克,雞蛋一個,...
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豬肉酸菜粉包子怎麼做-豬肉酸菜粉包子的做法
  • 豬肉酸菜粉包子怎麼做-豬肉酸菜粉包子的做法

  • “今天閒着在家沒事,想起了小時候外婆包的豬肉酸菜粉兒的包子,試着自己嘗試一下,學着包,結果成功了。”食材明細主料麪粉(1000g)水(450ml)酵母粉(10g)輔料豬肉餡(350g)酸菜(500g)粉條(適量)葱(2棵)姜(一小塊)蒜(5小瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉酸菜粉包子的做法步驟1、將10克的酵母...
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酸菜粉條肉包子怎麼做-酸菜粉條肉包子的做法
  • 酸菜粉條肉包子怎麼做-酸菜粉條肉包子的做法

  • “酸菜粉條肉包子,這是媽媽愛做的。每到秋末,媽媽就會買來很多新鮮的大白菜,醃製一大罈子。到了冬天,就做出酸菜的各種美味,酸菜炒肉末,酸菜煮魚,酸菜肉餃子等等,媽媽把酸菜的做法發揮的淋漓盡致。這酸菜粉條肉包子,是我媽媽在冬天最愛做的包子,因為冬天新鮮蔬菜少而貴只要做肉包子...
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酸菜肉餡包子怎麼做-酸菜肉餡包子的做法
  • 酸菜肉餡包子怎麼做-酸菜肉餡包子的做法

  • “不同的配料有不同的風味,宣軟美味。”食材明細主料麪粉(適量)酸菜(半棵)肉沫(適量)輔料酵母(少許)純淨水(40度左右)(少許)葱(適量)調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)香油(少許)藤椒油(少許)牡丹籽油(少許)五香粉(少許)味精(少許)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉餡包子的做法步驟1、酸菜備用。2...
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蒸酸菜包子怎麼做-蒸酸菜包子的做法
  • 蒸酸菜包子怎麼做-蒸酸菜包子的做法

  • “酸菜是大白菜做的酸菜,東北人和北方人特別喜歡吃的,用做燉菜,炒菜,製作包子餃子餡非常可口”食材明細主料豬肉(500g)酸菜(一袋酸菜絲200g左右)粉條(紅薯粉一小把)麪粉(500g)輔料老抽(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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酸菜肉餡大包子怎麼做-酸菜肉餡大包子的做法
  • 酸菜肉餡大包子怎麼做-酸菜肉餡大包子的做法

  • “酸菜餡的包子那絕對是超級好吃,一次可以多做一些,上班族沒時間的話熱2個包子配一杯豆漿就是美美的一頓早餐”食材明細主料麪粉(3碗)酵母(適量)豬肉餡(1斤)酸菜(1顆)輔料鹽(適量)葱花(多一些)五香粉(一些)油(多一些)蠔油(適量)雞精(一點)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸菜肉餡大包...
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酸菜餡包子如何做簡單又好吃
  • 酸菜餡包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料酸菜:適量輔料五花肉:適量鹽:適量糖:適量油:適量花椒:適量葱姜:適量具體步驟把豬肉絞碎,加入葱薑末,拌餡料,熟豆油把花椒炸香出的油倒裏面,鹽,少許糖提鮮,醬油攪拌均勻入味。酸菜洗淨切碎,擠去多餘水份後放入肉餡裏拌勻...
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豬肉酸菜包子怎麼做-豬肉酸菜包子的做法
  • 豬肉酸菜包子怎麼做-豬肉酸菜包子的做法

  • “今天突然想吃包子,正好休息在家,走起。今天妹妹也要過來,哈哈!做點不一樣的!包子説實在有點麻煩,不是我家餐桌日常。廣告時間又到了,有喜歡小説的朋友,可以下載qq閲讀,《廣告魔女錄》,我的傾情力作!請小夥伴們點擊訂閲。”食材明細主料麪粉(4杯)酵母(5g)豬肉餡(半斤)翠花酸菜(2袋)菠菜(3顆)...
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酸菜鍋貼包子怎麼做-酸菜鍋貼包子的做法
  • 酸菜鍋貼包子怎麼做-酸菜鍋貼包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(150克)水(75克)乾酵母(2克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜鍋貼包子的做法步驟1、準備麪糰料2、將乾酵母用水化開3、把酵母液倒入麪粉4、加入水5、和成軟硬適宜的麪糰,封上保鮮膜,放温暖處發酵6、麪糰發足脹大7、下成等大的面劑8、按成中間厚,周邊薄的圓片...
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油渣酸菜包子 酸菜肉包子怎麼做-酸菜肉包子的做法 好吃又開胃的酸菜包子
  • 油渣酸菜包子 酸菜肉包子怎麼做-酸菜肉包子的做法 好吃又開胃的酸菜包子

  • “因為經常做中式點心所以偶爾會熬一點豬油開酥,熬豬油就會剩下一點油渣,今天的包子就是油渣酸菜包子,如果沒有油渣的也可以直接用五花肉。”食材明細主料中筋麪粉(500克)清水(230-250克)乾酵母(5克)輔料洋葱(1顆)酸菜(500克)食用油(適量)食鹽(少許)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔...
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酸菜肉包子如何做簡單又好吃
  • 酸菜肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉,酸菜,肥瘦豬肉:適量輔料酵母粉,温水,薑末,葱花,鹽,雞精,醬油,五香粉,白糖:少許具體步驟1.選用一個大點的容器,把麪粉放入,撒少許白糖,一點點就好,這樣發出來的面白!酵母用温水化開倒入麪粉中,在把麪粉揉成麪糰,揉的時候...
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豉香酸菜包子怎麼做-豉香酸菜包子的做法
  • 豉香酸菜包子怎麼做-豉香酸菜包子的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)輔料豆豉(適量)豬油(適量)酵母(適量)泡打粉(適量)酸菜(適量)葱花(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豉香酸菜包子的做法步驟1、一斤面五克酵母五克泡打粉少許白糖和成麪糰醒發兩個小時2、準備酸菜餡葱花和豆豉放在餡上面肥肉熬油熱油澆在豆豉上3、...
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酸菜餡大包子怎麼做-酸菜餡大包子的做法
  • 酸菜餡大包子怎麼做-酸菜餡大包子的做法

  • “來過東北的人一定知道,無論大餐廳還是小吃店,酸菜餡包子都是榜上有名,今天給大家分享一道東北人最家常的酸菜餡包子的做法,瘦肉型,不油膩,味道鮮美,老人孩子都喜歡。”食材明細主料麪粉(400g)瘦豬肉(300g)酸菜(半棵)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)味極鮮醬油(適量)蘑菇粉(適量...
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臘肉酸菜莜麪包子怎麼做-臘肉酸菜莜麪包子的做法
  • 臘肉酸菜莜麪包子怎麼做-臘肉酸菜莜麪包子的做法

  • “尋了一圈,原來並不只有自己想到了臘肉酸菜的包子並不要照搬別人的做法,自己隨意就好捎帶手在麪粉中加入一點莜麪,以免莜麪受到冷落臘肉與酸菜的搭配,似乎也是不錯。。。。”食材明細主料酸菜(250克)煮熟的臘肉(200克)鹽(適量)姜蒜末(少許)花椒(幾顆)蠔油(少許)油(適量)輔料麪粉(350克)莜麪(5...
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酸菜豬肉粉條包子怎麼做-酸菜豬肉粉條包子的做法
  • 酸菜豬肉粉條包子怎麼做-酸菜豬肉粉條包子的做法

  • “哥哥從老家給我帶了好多酸菜好久沒吃到家鄉的酸菜甚是想念啊!恨不得做各種酸菜美食!又想吃包子了,於是想何不包酸菜餡的包子呢!家裏包酸菜餡的包子都是跟餃子差不多餡料是生的生肉包出來的包子會比較膩所以我根據自己的口味改良了一下更好吃了哦!”食材明細主料麪粉(1000克)酸...
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酸菜玉米麪包子怎麼做-酸菜玉米麪包子的做法
  • 酸菜玉米麪包子怎麼做-酸菜玉米麪包子的做法

  • “酸菜包子到底要怎麼來做才能鮮香好吃呢?酸菜餡要怎麼樣來調才能好吃呢?”食材明細主料酸菜(500克)豬肉(200克)海菜(300克)輔料葱(適量)姜(適量)調料植物油(3大勺)胡椒粉(少許)蠔油(3克)鹽(5克)雞精(4克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜玉米麪包子的做法步驟1、酸菜從酸菜缸裏撈出來會有...
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酸菜肉包子的做法 處女作之酸菜肉包子 酸菜肉包子怎麼做
  • 酸菜肉包子的做法 處女作之酸菜肉包子 酸菜肉包子怎麼做

  • “這也是我第一次做包子,可能是因為發麪成功了,所以想嘗試一下不同的麪食。肉放的優點多了,酸菜是超市買的現成的,2袋。可能是發大勁了,包子褶都沒了。哈哈。”食材明細主料麪粉(3大碗)酸菜(500克)肥瘦肉餡(半斤)輔料酵母粉(1勺)鹼面(1/4)配料薑末(適量)鹽(2勺)葱花(適量)醬油(1勺)五香粉(小半勺)...
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酸菜餡包子怎麼做-酸菜餡包子的做法
  • 酸菜餡包子怎麼做-酸菜餡包子的做法

  • “包子是我國大眾小吃之一,其餡料不同、形狀不同,做法各異。做一款酸菜餡發麪包子,餡料鮮香,麪皮潔白且柔軟。”食材明細主料麪粉(適量)輔料温水(適量)酵母(適量)酸菜(半顆)調料白糖(1勺)餡料料酒(適量)生抽(適量)食用油(適量)五香粉(適量)薑末(適量)元葱碎(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小...
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這幾個小妙招讓你的包子更好吃-做酸菜包子酸菜要炒嗎
  • 這幾個小妙招讓你的包子更好吃-做酸菜包子酸菜要炒嗎

  • 做酸菜包子酸菜要炒嗎?相信有很多人做錯了,所以酸菜沒有味道。那麼作為深受大家喜愛的酸菜包子以其獨特的風味常常受到吃貨的歡迎,究竟該怎樣做才會使酸菜包子更有味道,更加酸爽入味!就讓小編來為大家支幾個妙招,讓做出來的酸菜包子更具風味!一、做酸菜包子酸菜要炒嗎其實在我...
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酸菜包子如何做簡單又好吃
  • 酸菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料豬前腿肉:300澄海酸菜:200麪粉:300輔料油:適量生抽:適量火腿肉:適量鹽:適量生粉:適量高湯:適量生薑:適量具體步驟1.前腿肉剁碎,酸菜洗淨2.把酸菜放鍋裏幹炒,逼出一些水汽3.生粉調成水狀放入肉沫裏順時合勻4.放入...
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酸菜豬肉包子怎麼做-酸菜豬肉包子的做法
  • 酸菜豬肉包子怎麼做-酸菜豬肉包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酸菜(適量)豬肉(適量)鮮香菇(適量)輔料雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)海天黃豆醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)生粉(適量)酵母(適量)豆油(適量)香油(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜豬肉包子的做法步驟1...
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