好吃的筍衣紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自從來這邊後，最近壓力好大，要忙着去準備太多的事情，這周看到鏡子的自己，就知道最近過得有多慘，還好事情總算告一階段，我也終於有時間去好好彌補一下自己了，所以這次要好好吃的飯菜來補補，好久沒有試過這麼好吃的的筍衣紅燒肉啦，味道好贊。

主料

豬肉 ：適量

輔料

筍 ：適量

具體步驟

筍衣紅燒肉食材。

五花肉去掉皮上的毛，然後泡發颳去髒的，然後切成多半公分左右的厚片

筍衣用涼水泡發兩個小時，或者熱水泡半小時。

然後把五花肉放入開水鍋內焯水

炒鍋熱鍋涼油，放入花椒和大料，然後炸香後放入五花肉翻炒。

等五花肉去掉多餘水分時候放入香葉、山楂和姜葱翻炒。

葱姜炸香後放入料酒、生抽和老抽翻炒。

在放入泡發好的衣。

加入開水開鍋轉小火燜40分鐘。