清爽蓮藕燉牛尾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時

清爽蓮藕燉牛尾，這道大補湯，適合夏天食用，清清爽爽的，剛好沒有胃口的寶寶們，來一碗湯，是不錯的選擇哦，這道菜選用的牛尾含有豐富的蛋白質，裏面所有的香料草果有祛痰、温中的效果，是不錯的，所以夏天在家燉上一鍋湯，是非常不錯的 選擇哦。

主料

藕 ：一根
牛尾 ：一節

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
老抽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
草果 ：適量

具體步驟

1. 新鮮牛尾洗淨剁成段，放入涼水中反覆吃掉血水， 調味料準備齊

2.蓮藕洗淨切皮，然後切成滾刀塊備用，焯過水的牛尾和蓮藕，放入砂鍋中

3，放入鹽，老抽，醬油，料酒

4，敞開鍋蓋燉5分鐘，然後慢火2小時

5，放入藕