當前位置:味味甜 >

關於魚鬆的餐飲百科

魚鬆重黃油麪包怎麼做-魚鬆重黃油麪包的做法
  • 魚鬆重黃油麪包怎麼做-魚鬆重黃油麪包的做法

  • “台灣產的金槍魚罐頭魚鬆很棒,加入黃油,融化後的麪包就更好吃了。”食材明細主料高筋粉(250g)鹽(4g)細砂糖(20g)清水(100ml)雞蛋(1個)發酵粉(3.5g)黃油(25g)輔料魚鬆(60g)發酵黃油(40g)細砂糖(適量)魚香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魚鬆重黃油麪包的做法步驟1、冰箱冷藏的雞蛋需要回温,清水加...
  • 28453
香葱魚鬆厚蛋燒怎麼做-香葱魚鬆厚蛋燒的做法
  • 香葱魚鬆厚蛋燒怎麼做-香葱魚鬆厚蛋燒的做法

  • “牛奶和雞蛋都是非常好的蛋白質的食物來源,其中牛奶還富含鈣營養素,雞蛋中含有豐富的卵磷脂、多種礦物質營養。今天推薦的香葱魚鬆厚蛋燒,口感香嫩爽彈,細膩無顆粒感。並且加入了大西洋鱈魚鬆,不僅增加了食物風味,也多了助力寶寶腦力發育的DHA營養,寶媽不妨試試哦。”食材明細...
  • 16835
好吃的香荽魚鬆釀銀蘿如何做簡單又好吃
  • 好吃的香荽魚鬆釀銀蘿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯪魚肉:160芫荽碎:1棵量葱:1條金華火腿:2片蝦米:1湯匙白蘿蔔:1個輔料醃料:鹽:1/2茶匙水:6湯匙胡椒粉:少許麻油:少許生粉:3/2湯匙芡汁料:水(及蒸蘿蔔汁):3/4杯鹽:1/4茶匙糖:1/2茶匙生抽:2茶匙具體步驟1.鯪魚肉切片剁茸,拌入醃...
  • 17115
魚鬆的做法 想吃不含防腐劑的魚鬆只能靠寄幾 魚鬆怎麼做
  • 魚鬆的做法 想吃不含防腐劑的魚鬆只能靠寄幾 魚鬆怎麼做

  • “偶爾想吃點白粥,卻不知道配什麼菜吃,榨菜蘿蔔乾橄欖菜什麼的太素了,又不想吃雞鴨鵝滷肉什麼的太油膩,這時候來點魚鬆最合適不過了👩🏻‍🍳”食材明細主料草魚(一整條)輔料醬油(適量)白糖(適量)魚香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魚鬆的做法步驟1、將買回來處理好的魚放在蒸架上蒸...
  • 12815
魚鬆飯怎麼做-魚鬆飯的做法
  • 魚鬆飯怎麼做-魚鬆飯的做法

  • “前些天跟風,明知道做為一個資深《深夜食堂》控,這麼多年關於此劇的審美已經養成,還是看了幾集國內版的。劇評就不多説了,從豆瓣到微博到朋友圈,打殺聲遍地可見。不過拋開廣告與人選、茶泡飯變泡麪不談,還是找到了亮點。比如,魚鬆飯那集。原版裏的製作非常簡單,米飯上擺些鰹節,再...
  • 25074
創意地瓜魚鬆月餅如何做簡單又好吃
  • 創意地瓜魚鬆月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘地瓜,又叫做紅薯、山芋、白薯。含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,是全世界公認的健康食品。魚肉更不用説了,高蛋白低脂肪,鮮美可口。今天給大家介紹我的創意地瓜魚鬆月餅,甜中帶着鹹味,而且一掰開有一種拉絲的感...
  • 28070
香酥地瓜魚鬆月餅如何做簡單又好吃
  • 香酥地瓜魚鬆月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香酥地瓜魚鬆月餅,這款在家裏製作的月餅,方式非常的簡單,可能在烹飪的時間要長一些,但是如果你不放心外面賣的月餅就可以在家裏試着做一做了,在中秋節這天,不僅家人可以吃到健康的月餅,而且朋友親戚也是可以吃到,...
  • 8643
魚鬆紫菜包飯怎麼做-魚鬆紫菜包飯的做法
  • 魚鬆紫菜包飯怎麼做-魚鬆紫菜包飯的做法

  • 食材明細主料紫菜(2片)米飯(100g)魚肉鬆(30g)輔料白芝麻(20g)海苔醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚鬆紫菜包飯的做法步驟1、白芝麻鋪到烤盤上。2、150度預熱後,烤3分鐘。3、紫菜剪成適口大小。4、米飯加魚肉鬆、白芝麻拌勻。5、將海苔醬抹在紫菜上。6、鋪上肉鬆飯。7、拿...
  • 5059
魚鬆雞蛋煎餅怎麼做-魚鬆雞蛋煎餅的做法
  • 魚鬆雞蛋煎餅怎麼做-魚鬆雞蛋煎餅的做法

  • 食材明細主料魚鬆(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)未知(難度)魚鬆雞蛋煎餅的做法步驟1、雞蛋麪粉魚鬆葱花水,攪拌。2、下油,煎。3、兩面金黃。4、完成,繼續做下一個,不要太厚吃起來很香脆。...
  • 31742
紫薯魚鬆飯糰怎麼做-紫薯魚鬆飯糰的做法
  • 紫薯魚鬆飯糰怎麼做-紫薯魚鬆飯糰的做法

  • 食材明細主料紫薯(2個)金槍魚鬆(適量)米飯(適量)輔料食鹽(少量)肉鬆(少量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯魚鬆飯糰的做法步驟1、紫薯切丁。2、煮耙。3、瀝乾水。4、用勺子壓成泥。5、電壓力鍋煮好米飯。6、勺適量與紫薯泥拌勻。7、金槍魚鬆。8、與紫薯米飯拌勻。9、感覺量不...
  • 15834
自制美味魚鬆怎麼做-自制美味魚鬆的做法
  • 自制美味魚鬆怎麼做-自制美味魚鬆的做法

  • “魚鬆營養價值豐富。健康且美味。適合任何年齡段使用”食材明細主料鱸魚(5條)輔料葱(適量)姜(適量)調料米酒(2勺)鹽(2匙)生抽(3勺)老抽(2勺)白砂糖(1勺)檸檬汁(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制美味魚鬆的做法步驟1、我是使用的是百花鱸,魚肉緊緻,肉質條理清晰。總共5條13斤。2、去...
  • 22075
冬瓜燜魚鬆怎麼做-冬瓜燜魚鬆的做法
  • 冬瓜燜魚鬆怎麼做-冬瓜燜魚鬆的做法

  • “冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫、減肥降脂、防癌抗癌的功效。用冬瓜做各種菜餚,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,可以幫助形體健美。那就趕快吃起來吧😄”食材明細主料冬瓜(700克)魚末(250克)胡...
  • 20895
吞拿魚鬆燴意麪如何做簡單又好吃
  • 吞拿魚鬆燴意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扁意大利麪:適量罐頭吞拿魚:170中個洋葱:1個蒜蓉:1湯匙碎Mozella芝士:適量香草(荷蘭芹):適量輔料鮮奶:適量水:適量罐頭磨菇:適量奶油湯:1罐牛油:1湯匙具體步驟1.將意大利麪按照盒上説明,用鹽水煲至軟硬適中的程度,瀝...
  • 22968
美味魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 美味魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時菠蘿包是大家最愛的麪包之一了,大人和孩子都喜歡,美味的菠蘿包再搭配上魚鬆,那一定是既營養又美味,一般孩子都很喜歡吃魚肉鬆,魚鬆加上面包就會給孩子均衡的營養,不多説了,那麼下面媽媽們快來和小編一起學習美味...
  • 8027
沙拉魚鬆包的做法 為不愛吃魚的孩子準備的---沙拉魚鬆包 沙拉魚鬆包怎麼做
  • 沙拉魚鬆包的做法 為不愛吃魚的孩子準備的---沙拉魚鬆包 沙拉魚鬆包怎麼做

  • “小孩子不愛吃魚,總要想着法子給他做魚,這個沙拉魚鬆包,在咱家是最受歡迎的,通常出爐一會就沒有的了。我也很喜歡做這款包子,挺簡單的。”食材明細主料高粉(400g)牛奶(180g)雞蛋(1只)草魚肉(700g)輔料姜(適量)芝麻(適量)沙拉醬(適量)配料糖(50g)鹽(13g)酵母(5g)醬油(適量)色拉油(適量)蛋液(30g)鹹甜(口味...
  • 30418
魚鬆夾心麪包怎麼做-魚鬆夾心麪包的做法
  • 魚鬆夾心麪包怎麼做-魚鬆夾心麪包的做法

  • ““三月不減肥,四月徒傷悲”,魚肉比豬肉營養價值高,多吃也不易發胖,魚肉做成魚鬆香酥可口,拿來給麪包夾餡,口感和營養都加分不少。”食材明細主料高筋粉(180克)中筋粉(70克)奶粉(20克)雞蛋(1個)水(150克)白糖(30克)鹽(2克)黃油(25克)酵母(2克)輔料葱末(適量)白芝麻(適量)番茄醬(50克)魚鬆(20克)鹹甜(口味)...
  • 21700
魚鬆湯飯怎麼做-魚鬆湯飯的做法
  • 魚鬆湯飯怎麼做-魚鬆湯飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)火腿片(1片)蝦皮(適量)娃娃菜(適量)雞蛋(1個)魚鬆(20g)輔料芝麻(適量(黑,白))炒海苔(2匙)小葱(1勺)鹽(少量)料酒(少量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚鬆湯飯的做法步驟1、在煮沸的水中加入切好的娃娃菜,米飯,火腿片煮開2分鐘。2、加入少量鹽,煎炒熟的雞蛋和煎烤的蝦皮,小葱...
  • 8537
美味好吃的魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 美味好吃的魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時説真的,平時我吃肉鬆菠蘿包比較多,但是自從嘗試一次魚鬆菠蘿包後,感覺味道更佳呢,所以呀,推薦你們去嚐嚐哦。另外,你們覺不覺的吃包子有點肉碎的比那些光禿禿的包子還更好吃,以為有這些肉碎的話,口感會有所改變。...
  • 22816
魚鬆麪包怎麼做-魚鬆麪包的做法
  • 魚鬆麪包怎麼做-魚鬆麪包的做法

  • “台灣產的金槍魚罐頭肉鬆放入麪包中真是美味佳餚。”食材明細主料高筋粉(250g)鹽(4g)細砂糖(20g)清水(100ml)雞蛋(1個)發酵粉(3.5g)黃油(25g)輔料魚鬆(70g)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魚鬆麪包的做法步驟1、高筋粉放入廚師機內再加入鹽和細砂糖。2、發酵粉放入温水中孵化,再倒入廚...
  • 6834
香蕉魚鬆卷怎麼做-香蕉魚鬆卷的做法
  • 香蕉魚鬆卷怎麼做-香蕉魚鬆卷的做法

  • “香蕉果肉香甜軟滑,是很多寶寶喜歡的水果。富含鉀、鎂、維生素A和C,同時纖維也多,有助於寶寶潤腸通便。用香蕉、鈣含量豐富的芝士和富含DHA的大西洋鱈魚鬆做餡料給寶寶,滿足了寶寶的必需營養需要。這樣的吃法新穎,或許會得到寶寶的大力青睞!”食材明細主料香蕉(1根)餃子皮(適量)鱈...
  • 20835
五穀雜糧魚鬆餅怎麼做-五穀雜糧魚鬆餅的做法
  • 五穀雜糧魚鬆餅怎麼做-五穀雜糧魚鬆餅的做法

  • “五穀雜糧粉,是各種糧食、雜糧、豆類及藥食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品,包括:稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等,營養特別豐富。魚鬆是將魚肉除去水分後製成的粉末,含有豐富...
  • 28515
香甜地瓜魚鬆月餅如何做簡單又好吃
  • 香甜地瓜魚鬆月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘月餅象徵着團圓,人們習慣在中秋節吃月餅來慶祝豐收。在中秋節的時候大街小巷都有賣月餅的,但過了中秋節之後,也許我們想吃月餅,卻發現已經沒有月餅賣了,這個時候我們可以選擇親自動手做一道美味香甜的地瓜魚鬆...
  • 8114
魚鬆雞蛋卷怎麼做-魚鬆雞蛋卷的做法
  • 魚鬆雞蛋卷怎麼做-魚鬆雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料自制魚鬆(適量)雞蛋(適量)番薯粉(適量)麪粉(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)未知(難度)魚鬆雞蛋卷的做法步驟1、雞蛋番薯粉面粉葱花水,攪拌。2、倒鍋裏煎會,灑魚鬆。3、趁上表面沒有凝固趕緊捲起來。4、完成。5、鮮甜。...
  • 12879
什麼魚做魚鬆好
  • 什麼魚做魚鬆好

  • 魚鬆食物因營養價值高、健康安全、鬆軟且立即可食,便因此成為了許多人的三餐良伴。在市面上魚鬆的種類繁多,因此在選擇魚鬆時不少顧客會顯得手足無措。究竟什麼魚做魚鬆好呢?今天小編就帶着大家一起來了解常見的魚鬆有哪些種類。一、什麼魚做魚鬆好國內的魚鬆一般都是用帶...
  • 15141
香乾炒魚鬆怎麼做-香乾炒魚鬆的做法
  • 香乾炒魚鬆怎麼做-香乾炒魚鬆的做法

  • “香乾,魚鬆,都是香香的,混合在一塊,那真是一個字香啊,下酒,下飯ok。”食材明細主料香豆乾(2OO克)魚鬆(15O克)輔料葱莖(少許)油(3O克)滷味(1湯匙)辣椒粉(少許)紅蘿蔔(半條)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒魚鬆的做法步驟1、把香乾,紅蘿蔔,魚鬆切條狀。2、鍋開火燒熱,放入油,加入葱,紅蘿蔔,...
  • 22988
專題