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關於魚鬆的餐飲百科

魚鬆海苔脆豆腐怎麼做-魚鬆海苔脆豆腐的做法
  • 魚鬆海苔脆豆腐怎麼做-魚鬆海苔脆豆腐的做法

  • “先用小火將豆腐煎至兩面金黃,香香脆脆的表皮就能讓寶寶流口水;咬開香脆外皮露出白嫩嫩的豆腐,入口即化超好消化。魚鬆和海苔可是來自大自然的調味品,越嚼越有味!補鈣又補腦,還能給寶寶補充多多的蛋白質和礦物質,讓寶寶長高高、長壯壯。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料鱈魚鬆(50g)海苔...
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什麼魚做魚鬆好
  • 什麼魚做魚鬆好

  • 魚鬆食物因營養價值高、健康安全、鬆軟且立即可食,便因此成為了許多人的三餐良伴。在市面上魚鬆的種類繁多,因此在選擇魚鬆時不少顧客會顯得手足無措。究竟什麼魚做魚鬆好呢?今天小編就帶着大家一起來了解常見的魚鬆有哪些種類。一、什麼魚做魚鬆好國內的魚鬆一般都是用帶...
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鱈魚魚鬆怎麼做-鱈魚魚鬆的做法
  • 鱈魚魚鬆怎麼做-鱈魚魚鬆的做法

  • “網購的挪威段切鱈魚,價格比銀鱈魚便宜很多!但是肉質比較粗、硬!所以決定用它來做魚鬆!因為一來這種魚魚刺少,二來營養豐富!給孩子當輔食非常不錯!”食材明細主料鱈魚塊(1000g)輔料料酒(2勺)生抽(2勺)黑胡椒碎(少許)雞粉(1勺)黑芝麻(15g)鹽(少許)葱(2棵)香油(1勺)薑片(8片)橄欖油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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自制美味魚鬆怎麼做-自制美味魚鬆的做法
  • 自制美味魚鬆怎麼做-自制美味魚鬆的做法

  • “魚鬆營養價值豐富。健康且美味。適合任何年齡段使用”食材明細主料鱸魚(5條)輔料葱(適量)姜(適量)調料米酒(2勺)鹽(2匙)生抽(3勺)老抽(2勺)白砂糖(1勺)檸檬汁(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制美味魚鬆的做法步驟1、我是使用的是百花鱸,魚肉緊緻,肉質條理清晰。總共5條13斤。2、去...
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入味的煉奶魚鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 入味的煉奶魚鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:40分鐘做這個煉奶魚鬆麪包卷,材料都比較容易買,不算特殊。魚鬆可能會有點麻煩,有些人會自己做魚鬆,會有點費時,選魚也會有各方面的考究(對於我這種選擇困難症,我是沒辦法選的了,又不是很愛吃魚),嫌麻煩的就去商店看...
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吞拿魚鬆燴意麪如何做簡單又好吃
  • 吞拿魚鬆燴意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扁意大利麪:適量罐頭吞拿魚:170中個洋葱:1個蒜蓉:1湯匙碎Mozella芝士:適量香草(荷蘭芹):適量輔料鮮奶:適量水:適量罐頭磨菇:適量奶油湯:1罐牛油:1湯匙具體步驟1.將意大利麪按照盒上説明,用鹽水煲至軟硬適中的程度,瀝...
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冬瓜燜魚鬆怎麼做-冬瓜燜魚鬆的做法
  • 冬瓜燜魚鬆怎麼做-冬瓜燜魚鬆的做法

  • “冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫、減肥降脂、防癌抗癌的功效。用冬瓜做各種菜餚,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,可以幫助形體健美。那就趕快吃起來吧😄”食材明細主料冬瓜(700克)魚末(250克)胡...
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自制魚鬆如何做簡單又好吃
  • 自制魚鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:40分鐘主料魚肉:適量輔料姜:適量醬油:適量白砂糖:適量具體步驟1.魚肉洗淨,姜塊拍碎,將姜在魚肉上塗抹,以去除腥味2.蒸格上鋪保鮮膜,防止魚肉粘住3.將魚平鋪在蒸格上,把姜撒在魚肉上,中火上鍋蒸4.等魚肉蒸熟後取出(用筷子插入魚...
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五穀雜糧魚鬆餅怎麼做-五穀雜糧魚鬆餅的做法
  • 五穀雜糧魚鬆餅怎麼做-五穀雜糧魚鬆餅的做法

  • “五穀雜糧粉,是各種糧食、雜糧、豆類及藥食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品,包括:稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等,營養特別豐富。魚鬆是將魚肉除去水分後製成的粉末,含有豐富...
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香葱魚鬆厚蛋燒怎麼做-香葱魚鬆厚蛋燒的做法
  • 香葱魚鬆厚蛋燒怎麼做-香葱魚鬆厚蛋燒的做法

  • “牛奶和雞蛋都是非常好的蛋白質的食物來源,其中牛奶還富含鈣營養素,雞蛋中含有豐富的卵磷脂、多種礦物質營養。今天推薦的香葱魚鬆厚蛋燒,口感香嫩爽彈,細膩無顆粒感。並且加入了大西洋鱈魚鬆,不僅增加了食物風味,也多了助力寶寶腦力發育的DHA營養,寶媽不妨試試哦。”食材明細...
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魚鬆紫菜包飯怎麼做-魚鬆紫菜包飯的做法
  • 魚鬆紫菜包飯怎麼做-魚鬆紫菜包飯的做法

  • 食材明細主料紫菜(2片)米飯(100g)魚肉鬆(30g)輔料白芝麻(20g)海苔醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚鬆紫菜包飯的做法步驟1、白芝麻鋪到烤盤上。2、150度預熱後,烤3分鐘。3、紫菜剪成適口大小。4、米飯加魚肉鬆、白芝麻拌勻。5、將海苔醬抹在紫菜上。6、鋪上肉鬆飯。7、拿...
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魚鬆的做法 想吃不含防腐劑的魚鬆只能靠寄幾 魚鬆怎麼做
  • 魚鬆的做法 想吃不含防腐劑的魚鬆只能靠寄幾 魚鬆怎麼做

  • “偶爾想吃點白粥,卻不知道配什麼菜吃,榨菜蘿蔔乾橄欖菜什麼的太素了,又不想吃雞鴨鵝滷肉什麼的太油膩,這時候來點魚鬆最合適不過了👩🏻‍🍳”食材明細主料草魚(一整條)輔料醬油(適量)白糖(適量)魚香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魚鬆的做法步驟1、將買回來處理好的魚放在蒸架上蒸...
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「念念不忘」美味魚鬆如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」美味魚鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料魚:任意一半輔料油:2勺鹽:1小勺徐福記花生糖:7塊(我喜歡甜點的)水:1勺具體步驟1.魚切塊,蒸熟,晾涼2.開火熱鍋,換小火,把魚塊放在鍋裏捻,捻成魚鬆,蒸乾水分,直至魚鬆變為焦黃(如果想魚鬆酥脆,請在熱鍋前加油,但不易保存)...
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寶寶吃的魚鬆怎麼做-寶寶吃的魚鬆的做法
  • 寶寶吃的魚鬆怎麼做-寶寶吃的魚鬆的做法

  • 食材明細主料黃辣丁(五條)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寶寶吃的魚鬆的做法步驟1、把黃辣丁洗乾淨,葱姜切絲,把黃辣丁放在蒸鍋裏然後把葱薑絲放在魚身上。(殺魚的方法不一樣,如果魚是把肚子拋開的,把葱姜放在肚子裏,放葱姜蒸魚主要是去除魚腥味。)2、電...
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好吃的香荽魚鬆釀銀蘿如何做簡單又好吃
  • 好吃的香荽魚鬆釀銀蘿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯪魚肉:160芫荽碎:1棵量葱:1條金華火腿:2片蝦米:1湯匙白蘿蔔:1個輔料醃料:鹽:1/2茶匙水:6湯匙胡椒粉:少許麻油:少許生粉:3/2湯匙芡汁料:水(及蒸蘿蔔汁):3/4杯鹽:1/4茶匙糖:1/2茶匙生抽:2茶匙具體步驟1.鯪魚肉切片剁茸,拌入醃...
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玉米麪火腿魚鬆卷怎麼做-玉米麪火腿魚鬆卷的做法
  • 玉米麪火腿魚鬆卷怎麼做-玉米麪火腿魚鬆卷的做法

  • “多吃粗糧,營養好。不放玉米麪,做出來的火腿卷會更好看更好吃。女兒説:普通的火腿腸卷比玉米火腿腸卷更好吃些。”食材明細主料麪粉(430g)玉米麪粉(70g)輔料酵母(5g)白砂糖(20g)温水(220g)玉米火腿腸(4根)魚鬆(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麪火腿魚鬆卷的做法步驟1、攪面...
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自制魚鬆壽司如何做簡單又好吃
  • 自制魚鬆壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把大米和糯米做出飯,盛出晾涼至不燙手,加少許鹽,橄欖油拌勻。2.黃瓜,胡蘿蔔和腸切長條。雞蛋把蛋清和蛋黃分開煎成蛋皮,切成條。3.把米飯均勻的鋪平在紫菜上,翻過來把紫菜朝上,放入黃瓜,胡蘿蔔,雞蛋...
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魚鬆飯怎麼做-魚鬆飯的做法
  • 魚鬆飯怎麼做-魚鬆飯的做法

  • “前些天跟風,明知道做為一個資深《深夜食堂》控,這麼多年關於此劇的審美已經養成,還是看了幾集國內版的。劇評就不多説了,從豆瓣到微博到朋友圈,打殺聲遍地可見。不過拋開廣告與人選、茶泡飯變泡麪不談,還是找到了亮點。比如,魚鬆飯那集。原版裏的製作非常簡單,米飯上擺些鰹節,再...
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美味好吃的魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 美味好吃的魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時説真的,平時我吃肉鬆菠蘿包比較多,但是自從嘗試一次魚鬆菠蘿包後,感覺味道更佳呢,所以呀,推薦你們去嚐嚐哦。另外,你們覺不覺的吃包子有點肉碎的比那些光禿禿的包子還更好吃,以為有這些肉碎的話,口感會有所改變。...
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美味魚鬆怎麼做-美味魚鬆的做法
  • 美味魚鬆怎麼做-美味魚鬆的做法

  • “自制魚鬆簡單又美味,最重要是乾淨放心!魚鬆可以用來做三明治,壽司的配料。”食材明細主料大草魚(1500克)輔料鹽(3勺)糖(2勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味魚鬆的做法步驟1、把魚蒸熟,把魚刺挑乾淨。2、用小火慢炒,加一勺料酒。3、加糖,口味可以自行決定4、加鹽5、加...
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一看就知道!-魚鬆營養價值
  • 一看就知道!-魚鬆營養價值

  • 不少人都知道肉鬆,其實,現在很多人也在給自己的孩子吃魚鬆。魚鬆,顧名思義,就是用魚肉,做成的跟肉鬆一樣的食品。其實,魚鬆的營養價值還是很高的,我們可以更好的吸收魚裏面的氨基酸跟營養。那麼,接下來,小編就來給大家推薦幾種魚鬆的做法吧。一、魚鬆簡介魚鬆是用魚類肌肉製成的金...
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魚鬆重黃油麪包怎麼做-魚鬆重黃油麪包的做法
  • 魚鬆重黃油麪包怎麼做-魚鬆重黃油麪包的做法

  • “台灣產的金槍魚罐頭魚鬆很棒,加入黃油,融化後的麪包就更好吃了。”食材明細主料高筋粉(250g)鹽(4g)細砂糖(20g)清水(100ml)雞蛋(1個)發酵粉(3.5g)黃油(25g)輔料魚鬆(60g)發酵黃油(40g)細砂糖(適量)魚香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魚鬆重黃油麪包的做法步驟1、冰箱冷藏的雞蛋需要回温,清水加...
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香甜地瓜魚鬆月餅如何做簡單又好吃
  • 香甜地瓜魚鬆月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘月餅象徵着團圓,人們習慣在中秋節吃月餅來慶祝豐收。在中秋節的時候大街小巷都有賣月餅的,但過了中秋節之後,也許我們想吃月餅,卻發現已經沒有月餅賣了,這個時候我們可以選擇親自動手做一道美味香甜的地瓜魚鬆...
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魚鬆小麪包的做法 魚鬆小麪包 魚鬆小麪包怎麼做
  • 魚鬆小麪包的做法 魚鬆小麪包 魚鬆小麪包怎麼做

  • “買了一盒魚鬆,今天做個魚鬆小麪包不僅顏色金黃、口感柔軟且膨鬆。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)牛奶(160g)橄欖油(40g)白糖(40g)酵母(4g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚鬆小麪包的做法步驟1、麪包機中加入雞蛋、牛奶、鹽、糖、油。2、加入高筋麪粉、酵母、面...
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魚子醬魚鬆壽司卷如何做簡單又好吃
  • 魚子醬魚鬆壽司卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無魚肉鬆營養豐富,肉質鮮美鬆軟適中,而魚子醬可以增強人們的免疫能力還有很好保健作用,特別適合需要補充體力的人和容易疲憊的人。做法簡單先把壽司醋倒入飯裏調味,在桌面鋪一層紫菜把飯均勻鋪在上邊,要壓平整再鋪上自己...
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