五穀雜糧魚鬆餅怎麼做-五穀雜糧魚鬆餅的做法

“五穀雜糧粉，是各種糧食、雜糧、豆類及藥食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品，包括：稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等，營養特別豐富。
魚鬆是將魚肉除去水分後製成的粉末，含有豐富的脂肪、蛋白質、鐵、鋅、碘、葉酸等微量元素，營養豐富、易消化，特別適合兒童食用。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五穀雜糧魚鬆餅的做法步驟

• 1、食材：普通麪粉、五穀雜糧粉（超市有現磨的，如果沒有可以用黑芝麻糊代替）、深海魚鬆。

• 2、麪粉和五穀雜糧粉的比例為2：1。

• 3、將麪粉和五穀雜糧粉攪拌均勻。

• 4、用開水和麪。

• 5、將麪糰揉光滑醒20分鐘。

• 6、用擀麪杖把麪糰擀成薄片。

• 7、利用工具將擀成的面片分成多張小圓片（沒有工具，可以用吃飯的小碗）。

• 8、每張小圓面片上均勻刷上一層植物油。

• 9、將兩張圓面片合在一起，有油的一面向內，防止粘連。

• 10、順着一個方向將邊緣捏成花邊。

• 11、留1/3的地方先不捏。

• 12、這樣形成一個口袋狀。

• 13、將餅裏面平鋪一層魚鬆。

• 14、平底鍋倒少許油。

• 15、將做好的餅放進鍋內小火慢慢煎。

• 16、一面煎至黃色後煎另一面。

• 17、出鍋嘍。

小竅門

煎餅時一定要小火慢慢煎。