筍乾菜燒肉怎麼做-筍乾菜燒肉的做法
- 熱菜
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“好久沒吃肉,哈哈,特意去買塊上好的五花肉,配上剛曬出來的筍乾菜,完美!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
筍乾菜燒肉的做法步驟
1、五花肉洗淨備用。
2、筍乾菜洗淨浸泡。如圖,浸泡得水留存備用。
3、切好。
4、菜籽油燒熱,姜蒜爆香。
5、肉塊下鍋翻炒。
6、翻炒至肉變金黃,有油滲出,加入料酒,老抽,冰糖稍煮。
7、加入泡軟的筍乾菜。
8、泡筍乾菜的水倒入鍋中,翻拌,煮開。
9、小燉鍋少許鹽加水同時煮開。
10、湯汁變少,做些翻動,起鍋。
11、小火慢煨。
12、加點自己種的青蒜葉也不錯。
13、欲罷不能😊。
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