油麪筋燒筍乾怎麼做-油麪筋燒筍乾的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

油麪筋燒筍乾的做法步驟

• 1、食材：油麪筋。

• 2、筍乾（已泡發數小時）。

• 3、將泡好的筍乾清洗清洗撈出。

• 4、放在案板上切一切。

• 5、隨後，將切好的筍乾放入高壓鍋裏。

• 6、加適量的清水。

• 7、蓋上蓋、上氣燒煮20分鐘關火。

• 8、燜至沒氣後開蓋。

• 9、起鍋倒油燒熱，下入高壓鍋燒煮好的筍乾翻炒翻炒。

• 10、接着，將油麪筋戳一個洞合入筍乾裏，加適量的醬油。

• 11、加適量的鹽。

• 12、加適量的零卡糖。

• 13、加入適量的筍乾汁水燒煮開。

• 14、然後，燒煮至湯汁差不多了，加適量的味精。

• 15、翻勻，即成。