五花肉紅燒筍乾怎麼做-五花肉紅燒筍乾的做法
- 熱菜
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“五花肉酥香軟糯,芛乾鮮嫩,吸足了肉的湯汁,鹹香美味,妥妥的美味下飯菜!😋”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
五花肉紅燒筍乾的做法步驟
1、筍乾泡發好洗淨備用。
2、五花肉切成塊,肥肉和瘦肉分開放。
3、熱鍋冷油,下五花肉煎翻炒均勻。
4、中小火煎至兩面金黃色,盛出多餘油脂。
5、把瘦肉放入混合翻炒至變色,加入適量生抽翻炒至上色。
6、把筍乾放入翻炒均勻。
7、加入適量熱水及鹽,生抽,大火燒開轉中火燜煮四十分鐘。
8、待湯汁快收干時,加入適量雞精,大火收汁即可。
9、出鍋裝盤。
10、成品圖。
小竅門
筍乾提前泡發好,洗淨備用!
筍乾一定要選擇嫩的,口感好!
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