節瓜墨魚煲排骨怎麼做-節瓜墨魚煲排骨的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

節瓜墨魚煲排骨的做法步驟

• 1、節瓜，蓮藕備用。

• 2、排骨豬踭飛水備用。

• 3、墨魚泡發切塊。

• 4、姜切成片。

• 5、蓮藕去皮滾刀切塊浸泡洗淨，節瓜去皮滾刀切塊。

• 6、將所有材料放入煲內，放適量清水。

• 7、燒開加蓋煲約二個半小時。

• 8、關火調入適量鹽即可。

小竅門

1.煲湯一定要夠火候，將原材料的原味融入到湯汁裏才夠味。
2.忌猛火煲燙，慢火煲湯，湯汁清亮，口感更好。