美味的老北京奶酪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

米酒汁 ：100
純牛奶 ：300ml

輔料

枸杞 ：2
冰糖 ：40

具體步驟

1.米酒汁準備

2.牛奶倒入奶鍋裏，再加入冰糖

3.用小火慢熬8分鐘，晾涼去掉奶皮

4.將米酒汁，加入到牛奶裏面，攪拌均勻

5.再倒入碗裏

6.放入烤箱，150度烤30分鐘左右，取出放涼後，再放入冰箱，冷藏2-3小時即可

7.待奶酪冷卻成型後，從冰箱裏取出來放入枸杞裝飾

烹飪技巧

米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固