當前位置:味味甜 >

關於嫩滑無比開胃下飯的餐飲百科

麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐只要加1勺它,嫩滑無比開胃下飯 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐只要加1勺它,嫩滑無比開胃下飯 麻婆豆腐怎麼做

  • “麻婆豆腐鹹香麻辣,完全是米飯殺手,這個菜有多下飯不用我形容,色澤紅亮;香辣充鼻;麻辣鮮香。豆腐入口軟嫩,給舌尖帶來的觸感是先麻後辣,而後是大汗淋漓的暢快感。讓我在不自覺中就吃進很多米飯。今晚破戒了,反正我是吃了整整一碗米飯。”食材明細主料豆腐(2塊)輔料大骨高湯(適量)澱...
  • 24878
正宗酸菜魚,魚肉嫩滑香辣,湯汁酸爽下飯圖解
  • 正宗酸菜魚,魚肉嫩滑香辣,湯汁酸爽下飯圖解

  • 酸菜魚是川菜當中的一道經典菜餚,酸酸辣辣非常開胃的一道菜。煮魚片是一定要注意火候,保持嫩滑的口感,魚片先醃製後下鍋,剛下鍋的時候魚片會粘在一起,用筷子劃拉一下就會分開,喜歡吃辣的朋友可以多放一些辣椒醬,用這個魚湯泡飯相當的好吃哦!主料黑魚:1500克酸菜:500克輔料黃酒:兩勺...
  • 29385
這樣做爽口又開胃-嫩姜煮什麼開胃
  • 這樣做爽口又開胃-嫩姜煮什麼開胃

  • 走在菜市場裏面,各大攤主都爭先恐後的為自己的產品吆喝。這也就是為什麼菜市場總是吵鬧的。但是為什麼人們還是願意去菜市場呢?超市不是更加的可以讓你享受購物的快樂嗎?更沒有那種腥臭味。其實還是因為新鮮,菜市場裏面的總是讓人感覺更新鮮。嫩姜煮什麼姜是人們經常用來作調...
  • 20704
木耳爽脆 一道非常開胃的下飯菜圖解-木耳肉片 豬肉嫩滑
  • 木耳爽脆 一道非常開胃的下飯菜圖解-木耳肉片 豬肉嫩滑

  • 這是一道家常菜餚,製作簡單,開胃又下飯。所需主要食材:豬裏脊肉,木耳,香菜。木耳先泡發,再煮熟。豬肉切片下鍋翻炒,加入木耳,剁椒及各種調料一起翻炒均勻,最後加入香菜。當然不喜歡香菜的也可以不加,豬肉嫩滑,木耳爽脆,非常的好吃。主料幹木耳:6克豬裏脊:150克香菜:100克輔料食鹽:一勺料...
  • 6265
開胃下飯,做法簡單好吃過癮-黃哈兒口水雞,雞肉香辣嫩滑
  • 開胃下飯,做法簡單好吃過癮-黃哈兒口水雞,雞肉香辣嫩滑

  • 【黃哈兒風味小吃--口水雞做法分享】原料:土雞200g配菜:蘿蔔絲(或者綠豆芽、芹菜段適量)調料:麻辣醬40g、老抽5g、雞精2g、熟芝麻5g、姜蒜水各10g、新紅油40g、白糖30g、醋20g、鹽5g、添香調味粉5g、花椒油3g、純淨水90g製作方法:雞煮熟冷卻後,砍成條或者塊長8釐米,寬3釐米,放在...
  • 26747
開胃又下飯圖解-涼拌水果苤藍
  • 開胃又下飯圖解-涼拌水果苤藍

  • 苤藍,又被稱為球莖甘藍,早期由歐洲傳入,它的外表類似於大眾所熟知的大頭菜。關於它的做法,這種蔬菜拿來涼拌是最合適不過了。每天清晨一碗粥或幾個包子饅頭,搭配着涼拌水果苤藍,那滋味簡直好吃到無法用言語形容。主料苤藍:10斤輔料鹽:4兩鎮江香醋:1瓶糖:半斤蒜片:半斤辣椒油:適量味精...
  • 20668
開胃下飯包菜怎麼做-開胃下飯包菜的做法
  • 開胃下飯包菜怎麼做-開胃下飯包菜的做法

  • “其實,沒肉菜的菜品也是超級下飯的。今晚,我就做一道“開胃下飯包菜”。非常的酸辣開胃下飯。”食材明細主料包菜(1個)水發木耳(50克)輔料食用油(3勺)食用鹽(半勺)幹辣椒(3個)蒜瓣(4個)生抽(2勺)香醋(2勺)白糖(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)開胃下飯包菜的做法步驟1、準備包菜1個。2...
  • 24135
豬肉鮮嫩多汁 既開胃又下飯圖解-鹹菜炒肉 鹹菜酸辣脆爽
  • 豬肉鮮嫩多汁 既開胃又下飯圖解-鹹菜炒肉 鹹菜酸辣脆爽

  • 這是一道美味的下飯菜喲,鹹菜是自家醃製的,比外面買的好吃多了。只需要這一盤菜,我可以吃掉兩碗米飯,所需食材,豬肉,鹹菜,花椰菜,豬肉先醃製一下,先炒鹹菜,花椰菜,最後豬肉下鍋快速翻炒,鹹菜酸辣脆爽,豬肉鮮嫩多汁,既開胃又下飯。主料鹹菜:100克豬肉:150克輔料花菜:半顆香葱:兩顆雞粉:半勺食...
  • 31240
好吃又下飯圖解-美味嫩滑的西芹炒牛肉
  • 好吃又下飯圖解-美味嫩滑的西芹炒牛肉

  • 牛肉是比較常見的食材,做法也有很多種,西芹炒牛肉是餐桌上常見的一道家常菜,西芹與牛肉的搭配,美味又營養,西芹爽脆,牛肉嫩滑,西芹的脆甜和牛肉的鮮香混合在一起,兩者的味道相互融合。這道菜有葷有素,營養豐富,口感清香不油膩,超級下飯。主料牛肉:250克西芹:350克輔料油:2勺鹽:1小勺生薑...
  • 23108
開胃嫩牛裏脊怎麼做-開胃嫩牛裏脊的做法
  • 開胃嫩牛裏脊怎麼做-開胃嫩牛裏脊的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)青辣椒(適量)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)香醋(適量)料酒(適量)糖(適量)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開胃嫩牛裏脊的做法步驟1、原料2、青紅辣椒切丁待用3、牛裏脊切成條狀4、少量熱水將糖化開5、加入生抽和醋黃酒調成醃製醬汁6、將牛裏脊醃製每五分鐘翻個...
  • 28447
開胃下飯菜凍豆腐的做法 豆腐的變身,開胃下飯菜凍豆腐 開胃下飯菜凍豆腐怎麼做
  • 開胃下飯菜凍豆腐的做法 豆腐的變身,開胃下飯菜凍豆腐 開胃下飯菜凍豆腐怎麼做

  • “小美教教大家在家裏凍豆腐,首先去菜場買一塊嫩豆腐回來(切塊單獨售賣那種,不要盒裝的內酯豆腐),然後放速凍,第二天拿出來解凍後就可以享用了。老豆腐含水量沒有嫩豆腐多,所以建議用嫩豆腐老做凍豆腐。”食材明細主料凍豆腐(適量)肉末(適量)番茄(適量)輔料薑片(適量)鹽、(適量)油(適量)生粉...
  • 26799
無油滑嫩雞翅根的做法 電壓力鍋~無油滑嫩雞翅根 無油滑嫩雞翅根怎麼做
  • 無油滑嫩雞翅根的做法 電壓力鍋~無油滑嫩雞翅根 無油滑嫩雞翅根怎麼做

  • “無油入味,味道棒棒噠,口感滑嫩嫩的😋😋😋操作快捷,簡單方便😄😄”食材明細主料雞翅根(6個)輔料糖(適量)蠔油(適量)幹辣椒(1個)鹽(適量)幹葱(1/2)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無油滑嫩雞翅根的做法步驟1、提前準備,雞翅根冷水浸泡去除血水後洗淨,然後在肉厚的地方劃幾刀。2、幹葱,切...
  • 23215
分分鐘比吃肉更下飯!-五道素菜做的開胃大餐
  • 分分鐘比吃肉更下飯!-五道素菜做的開胃大餐

  • 每天大魚大肉的話,肯定怎麼也得吃膩的,而現在很多小仙女們,都更喜歡養生生活。那麼對於要減肥愛美的小仙女來説,素菜是很好的選擇。不但年輕人,對於很多上了年紀的老年人來説,也是很不錯的。來幾道素菜做的開胃大餐,挑戰夏天食慾不振的味蕾。一、家常豆腐腦食材:豆腐1塊,水發木耳,...
  • 6933
非常嫩滑 是一道非常不錯的下飯神器圖解-泡椒豬肝 酸辣開胃
  • 非常嫩滑 是一道非常不錯的下飯神器圖解-泡椒豬肝 酸辣開胃

  • 泡椒豬肝家常做法,酸辣開胃,非常的嫩滑,一點腥味也沒有喲,是一道非常不錯的下飯神器。所需主要食材,豬肝和泡椒。豬肝想吃起來沒有腥味,必須用清水泡兩個小時,再加上料酒,生粉等醃製15分鐘以上,搭配泡椒炒制,去腥又增味。主料豬肝:150克泡椒:50克輔料白糖:半勺黃酒:一勺生抽:一勺耗油:一...
  • 20449
鮮香嫩滑的下飯菜圖解-千葉豆腐炒五花肉
  • 鮮香嫩滑的下飯菜圖解-千葉豆腐炒五花肉

  • 千頁豆腐是以大豆蛋白粉和澱粉為主要材料製作而成的,是一種含有豐富蛋白質的料理食材。千頁豆腐在保持了豆腐原本的細嫩之外還新增了Q彈和爽滑的特性,經久耐煮還容易吸汁入味,適合煎炸、滷煮、炒等多種亨煮方式。主料千頁豆腐:250克五花肉:250克蒜苗:3根輔料鹽:1小勺辣椒醬:1湯匙...
  • 17503
下飯椒香嫩滑魚腩如何做簡單又好吃
  • 下飯椒香嫩滑魚腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:44分鐘下飯椒香嫩滑魚腩主要是以魚腩為主要食材搭配小米椒青椒等豐富配料烹製而成。魚腩,作為魚中最富營養部分之一,它的口感和味道都達到了人們的美的飲食標準,家常椒香嫩滑魚腩鮮香的口感伴隨着辣辣的味道,非常好...
  • 15512
開胃下飯時蔬怎麼做-開胃下飯時蔬的做法
  • 開胃下飯時蔬怎麼做-開胃下飯時蔬的做法

  • 食材明細主料豬肉(少量)長豆角(7―8根)幹鹽菜(少許)榨菜(少量)輔料豬油(一勺)幹辣椒(4個)蒜(3個)油(適量)生抽(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開胃下飯時蔬的做法步驟1、準備切好的鹽菜、烏江榨菜、和新鮮豆角2、準備豬肉少量,瘦肉切成肉沫,肥肉切絲和片都可以。肥瘦各一半3、...
  • 21008
開胃下飯魚香肉絲怎麼做-開胃下飯魚香肉絲的做法
  • 開胃下飯魚香肉絲怎麼做-開胃下飯魚香肉絲的做法

  • “魚香肉絲,青紅椒搭配肉絲,色香味俱全,酸甜可口,超級開胃下飯,作為夏季帶飯菜也是很不錯的選擇呢。”食材明細主料去皮五花肉(150克)泡發木耳(50克)紅椒(50克)青椒(50克)胡蘿蔔(50克)輔料葱(6克)姜(3克)泡椒(20克)調料油(30毫升)料酒(10毫升)老抽(5毫升)白砂糖(20克)醋(10克)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘...
  • 5604
做法很簡單圖解-紅燒日本豆腐嫩嫩滑滑很下飯
  • 做法很簡單圖解-紅燒日本豆腐嫩嫩滑滑很下飯

  • 紅燒日本豆腐做法簡單,廚房小白也能順利作出美味佳餚。由於日本豆腐容易碎,切的時候一定要輕,裹玉米澱粉和雞蛋液的時候也是,一定要小心。炸的時候要不要炸太久,炸至金黃就可以了,翻炒的時候也要注意動作要輕點哦。喜歡吃辣的可以在翻炒的時候放小米椒或者放豆瓣醬翻炒,喜歡清淡...
  • 14761
嫩滑無比的蒸水蛋如何做簡單又好吃-菜心滾雞雜湯
  • 嫩滑無比的蒸水蛋如何做簡單又好吃-菜心滾雞雜湯

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料菜心:500雞雜:3副輔料生薑:3片具體步驟1.菜心洗淨,摘成段狀,放開水裏稍焯撈起瀝乾水;雞雜用鹽洗淨,切為片狀和條狀,抹乾水分,用生粉、生抽、生油、酒各1湯匙拌醃片刻。2.置薑片起油鑊,加入適量清水大火煮沸後,放入雞...
  • 21693
下奶開胃食譜
  • 下奶開胃食譜

  • 女性們第一次懷孕,當媽媽要注意的事情是最多的了。不僅在懷孕的時候要注意自己的飲食搭配和營養吸收,在生了寶寶後同樣也是要注意自己的飲食搭配的,因為要給寶寶餵奶。那麼,媽媽們下奶開胃食譜有哪些呢?一起來看吧。一、下奶開胃食譜1、鮮鯉魚湯鯉魚1條,鹽、薑片各適量。將鯉魚...
  • 20627
怎樣蒸水蛋比較嫩滑
  • 怎樣蒸水蛋比較嫩滑

  • 雞蛋液調製好,放入蒸鍋蒸制即可。調製雞蛋液時,水跟雞蛋的比例為1:1即可。雞蛋液調製後,可以過濾兩次,蒸出來的水蛋口感會更加嫩滑。蒸水蛋的時間不宜過長,水開後,大火蒸15分鐘左右即可。水蛋蒸好以後可以直接吃,也可以撒入適量的醬油一起吃。...
  • 22098
鮮嫩開胃的番茄比目魚怎麼做-鮮嫩開胃的番茄比目魚的做法
  • 鮮嫩開胃的番茄比目魚怎麼做-鮮嫩開胃的番茄比目魚的做法

  • “開學了,“神獸出籠”,家長們不用天天與之糾纏,但早送早接還要精心料理早餐和晚餐,也着實讓家長們神傷,尤其對於上班族來説,簡直跟打仗一樣。提前一兩天規劃好一日二餐,做起來就一點兒不費事了。今兒我跟大家分享這道促進兒童生長髮育的快手菜——番茄比目魚,打着給孩子吃的旗號...
  • 23911
開胃又下飯圖解-醃醬萵苣
  • 開胃又下飯圖解-醃醬萵苣

  • 中午飯不知道吃什麼的話,不如來一碟醬萵苣吧!好吃又下飯,而且做法又簡單。那麼在這裏我先分享一下做法吧,保證比外面大排檔的好吃!首先萵苣給鹽醃製一晚,除去多餘水分,使其充分吸收醬汁,然後再加點辣椒,蒜末,醬油進去,放3天即可開吃主料萵筍:一根輔料蒜:8個辣椒:8個鹽:適量醬油:適量詳細...
  • 32732
開胃又下飯圖解-榨菜炒肉絲
  • 開胃又下飯圖解-榨菜炒肉絲

  • 中午飯吃什麼菜最好呢?答案就是一碟開胃菜。説到開胃小菜,小夥伴們肯定毫無疑問的想到了酸豆角肉末,蘿蔔乾等等。我承認這些菜的確很下飯,但對於一個喜愛榨菜的忠實粉絲的我來説,榨菜炒肉絲才是最好吃的。你們想想,中午一碟榨菜炒肉絲拌飯的那種感覺是真的美好主料榨菜:半個肉絲...
  • 4748
專題