北京奶酪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 準備了2個碗，每個碗裏半袋牛奶把牛奶放糖煮熱，為了是讓糖融化不用煮太熱，不然涼涼還得等半天我自己覺得放糖是為了發酵所以不用放很多因為米酒就很甜，然後放至常温。

2. 把米酒裏面的湯弄出來按牛奶：湯 3：1的比例把湯倒近牛奶裏靜置半小時半小時後牛奶已經變成酸奶那樣了，吃起來也不錯。

3. 然後開水上鍋蒸5分鐘（大火）

4. 晾涼後放入冰箱冷藏2小時後就可以吃了。

烹飪技巧

1.蛋黃奶酪在發酵好的原味奶酪里加個蛋黃2.雙皮奶酪在發酵好的原味奶酪里加個蛋清.注意:蛋清一定要打出沫沫來再加奶酪.3.椰自奶酪我在奶酪里加了一勺從海口帶來的椰子粉,味道很清香嘀!4.原味松仁奶酪在完全做好的奶酪上放幾粒松仁,不要太多,4-5粒即可.吃的時候每勺拌着一粒松仁,松仁的清香伴隨着奶香還有淡淡的酒香發酵的味道,此味---美哉!