當前位置:味味甜 >

關於雞盞的餐飲百科

香橙雞盞如何做簡單又好吃
  • 香橙雞盞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香橙:適量白糖:適量鹽:適量澱粉:適量薑末:適量胡椒粉:適量胡蘿蔔丁:適量豌豆幾顆:適量輔料具體步驟1.把雞腿肉切丁,用鹽、澱粉抓一下醃15分鐘2.把橙子掏空,橙肉榨汁,加檸檬汁、糖、兑成汁備用3.鍋中燒旺油,把雞肉過一...
  • 24065
蔬菜雞蛋盞怎麼做-蔬菜雞蛋盞的做法
  • 蔬菜雞蛋盞怎麼做-蔬菜雞蛋盞的做法

  • “上次給你們推薦的蔬菜蛋蒸肉,今天來款蔬菜雞蛋盞,做法類似,一個蒸出來,一個烤出來,都很方便,適合做早餐做每一餐輔食。對於雞蛋過敏的寶寶,將雞蛋換成40克水或牛奶,同時加5克藕粉或馬蹄粉,幫助凝固。食譜亮點烤出來的“雞蛋”比蒸出來更結實,更加適合抓在手裏吃。”食材明細主料...
  • 13020
烤雜蔬盞的做法 烤雜蔬盞 烤雜蔬盞怎麼做
  • 烤雜蔬盞的做法 烤雜蔬盞 烤雜蔬盞怎麼做

  • “每次我在家包餛飩,不是餡料多,就是餛飩皮多,總是拿捏不精準!這不又多出了10張餛飩皮,今天中午就用它當午餐了,加了點雜蔬烤了吃!今天我用的UKOEO的新品蒸烤箱來烤制的,温度精準,受熱均勻,真的不錯!”食材明細主料餛飩皮(12張)雜蔬粒(100克)蟹肉棒(2根)輔料葡萄籽油(適量)鹽(少許)披薩醬(1勺)馬...
  • 23739
香鮮芒果盞的做法 香鮮芒果盞! 香鮮芒果盞怎麼做
  • 香鮮芒果盞的做法 香鮮芒果盞! 香鮮芒果盞怎麼做

  • “香鮮很受大家喜歡。”食材明細主料蝦(1000g)芒果(1000g)紅腰果(500g)甜玉米(200g)輔料蠔油(5ml)糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香鮮芒果盞的做法步驟1、蝦去皮、去蝦線清洗乾淨。2、鍋加熱後加入適量油翻炒。3、鍋熱加油下蝦、紅腰豆、甜玉米、芒果肉。加...
  • 30762
鮮蝦雞茸絲瓜盞的做法 【怡汝私房宴客菜】簡單幾步換個花樣更鮮豔---鮮蝦雞茸絲瓜盞 鮮蝦雞茸絲瓜盞怎麼做
什錦雞丁盞怎麼做-什錦雞丁盞的做法
  • 什錦雞丁盞怎麼做-什錦雞丁盞的做法

  • “繼上週的3道關於雞的料理之後,今天這道簡單的雞料理算是給這雞的4部曲畫上句話。通過對雲吞皮的運用,可以將一道家常的中式菜餚變成非常適合派對聚餐的菜式(catering)。”食材明細主料雞上腿肉(1塊)綠皮意大利黃瓜(2條)黃皮意大利黃瓜(1條)皇子菇(3枚)廣式雲吞皮(適量)輔料豉油(適量)蠔...
  • 23713
烤花朵雞蛋盞怎麼做-烤花朵雞蛋盞的做法
  • 烤花朵雞蛋盞怎麼做-烤花朵雞蛋盞的做法

  • “雞蛋的吃法有很多種,平時大多用來蒸、煎、炒。這次用不沾小花模做了烤雞蛋,一個雞蛋打入模具中分量剛剛好,撒上喜歡的調味料,簡單易做又快捷,造型也相當的別緻漂亮,用來做早餐分分鐘即可享用美味!”食材明細主料雞蛋(6個)胡椒粉(2克)番茄醬(5克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)...
  • 28315
蟹粉金盞的做法 【上海】蟹粉金盞 蟹粉金盞怎麼做
  • 蟹粉金盞的做法 【上海】蟹粉金盞 蟹粉金盞怎麼做

  • “蟹粉金盞,色澤誘人,味道鮮美、年菜中總要準備一些特色的菜餚,這道菜用蟹粉和豬肉,雞蛋黃融合一起蒸制而成,健康又營養”食材明細主料豬肉末(250克)雞蛋(5個)蟹粉(250克)輔料黃酒(20毫升)鹽(4克)生薑汁(15毫升)生抽(10毫升)油(10毫升)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹粉金盞的做法步驟1、...
  • 19869
一帆風順雞蛋盞怎麼做-一帆風順雞蛋盞的做法
  • 一帆風順雞蛋盞怎麼做-一帆風順雞蛋盞的做法

  • “雞蛋最健康的吃法就是煮着吃了,但好多人愛吃蛋白不愛吃又幹又無味的蛋黃,沒關係噠~把蛋黃拌上香菇醬再稍加造型,簡單好吃又眼前一亮。新年到來了,祝大家新年裏順風順水,順心順意,一帆風順!”食材明細主料雞蛋(4個)仲景香辣香菇醬(10克)輔料青蒜(少許)胡蘿蔔(50克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘...
  • 7179
三文魚雞蛋盞怎麼做-三文魚雞蛋盞的做法
  • 三文魚雞蛋盞怎麼做-三文魚雞蛋盞的做法

  • “被譽為“水中珍品”的三文魚,是世界名貴魚類之一。它不僅含有豐富的不飽和脂肪酸,而且含有腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質Ω-3脂肪酸,能增強腦功能、延緩衰老。它那代表性的橘紅色,顏色越深表示其其含有的蝦青素含量越高。由於三文魚鱗小刺少,肉質細嫩鮮美,既可直接...
  • 9389
米飯盞 米飯盞怎麼做-米飯盞的做法 雞蛋美食
  • 米飯盞 米飯盞怎麼做-米飯盞的做法 雞蛋美食

  • 食材明細主料面飯(1小碗)鵪鶉蛋(6枚)香腸(1根)輔料馬蘇裏拉奶酪(適量)油(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)米飯盞的做法步驟1、米飯一小碗香腸一根馬蘇裏拉奶酪適量鵪鶉蛋6個2、烤盤裏刷油。3、香腸切粒和米飯攪拌在一起。放到烤盤裏,中間壓個小坑。4、中間打上小鷓鴣蛋。5、...
  • 30528
黃金盞怎麼做-黃金盞的做法
  • 黃金盞怎麼做-黃金盞的做法

  • “金燦燦的南瓜泥揉成麪糰,做成幾個漂亮的小碗,宛如一個個小金碗,再盛上營養豐富的什錦丁,難道這就是傳説中的“黃金盞”聚寶盆嗎?”食材明細主料南瓜泥(240克)麪粉(370克)酵母(4克)輔料蔬菜什錦(一盤)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金盞的做法步驟1、南瓜去皮去籽切薄片,放在盤子...
  • 23813
參盞怎麼做-參盞的做法
  • 參盞怎麼做-參盞的做法

  • “北極海參有高蛋白,低脂肪的特點經常食用可降低血液中的膽固醇含量,防止肝硬化,刺激抗體的形成並活化巨噬細胞,對癌細胞有明顯抑制作用。蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固...
  • 6285
金錢滿盞的做法 金錢滿盞(花樣炒雞蛋) 金錢滿盞怎麼做
  • 金錢滿盞的做法 金錢滿盞(花樣炒雞蛋) 金錢滿盞怎麼做

  • “色彩豔麗,金黃,翠綠,大紅,做法簡單但是卻很好吃。”食材明細主料雞蛋(四個)青辣椒(五個)紅辣椒(五個)輔料葱(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)五香粉(一茶匙)雞精(一茶匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金錢滿盞的做法步驟1、雞蛋煮熟,剝皮(鵪鶉蛋是燴三鮮剩下的,我也放進去了)2、一個雞蛋切成四...
  • 20687
香菇盞怎麼做-香菇盞的做法
  • 香菇盞怎麼做-香菇盞的做法

  • “香菇我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖能增強細胞免疫能力,...
  • 27919
燈盞糕怎麼做-燈盞糕的做法
  • 燈盞糕怎麼做-燈盞糕的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料葱(適量)黃豆(適量)調料鹽(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈盞糕的做法步驟1、大米黃豆清洗。2、加入清水浸泡一晚上。3、倒入破壁機中,少許水即可。4、啟動果蔬汁,我重複了兩次,這樣更細膩。5、破壁出來的米漿加入鹽葱攪拌均勻。6、鍋中熱油加入...
  • 10874
馬拉盞的做法 香滑鬆軟馬拉盞 馬拉盞怎麼做
  • 馬拉盞的做法 香滑鬆軟馬拉盞 馬拉盞怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(500克)輔料蛋(6個)牛奶(4兩)泡打粉(4錢)配料糖(5-7兩)液態牛油(1兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬拉盞的做法步驟1、將低筋麪粉、糖、蛋、牛奶拌勻,靜置一小時後,再加入液態牛油、泡打粉拌勻。2、將拌好的材料倒入模具,模具要事先刷油。3、放入水沸的蒸鍋,大...
  • 3920
雞肉蘑菇盞怎麼做-雞肉蘑菇盞的做法
  • 雞肉蘑菇盞怎麼做-雞肉蘑菇盞的做法

  • “【有貝廚房】這次推薦的是——雞肉蘑菇盞,食材簡單,無需技巧,特別適合處於探索煮藝階段的媽媽。事實表明,只要花點心思,簡單的食材也可以很有意思。”食材明細主料有貝母雞(1只)紅棗(6顆)幹香菇(12個)輔料鹽(1茶勺)醬油(2茶勺)蠔油(1茶勺)油(少量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉蘑...
  • 22072
微笑雞蛋盞怎麼做-微笑雞蛋盞的做法
  • 微笑雞蛋盞怎麼做-微笑雞蛋盞的做法

  • “雞蛋和土豆泥組成的沙拉-----這次稍微創意了一下,做了個笑臉圖案,嘿嘿,瞬間提高了食慾有沒有!”食材明細主料雞蛋(5個)土豆(一個)淡奶油(適量)輔料椒鹽(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)微笑雞蛋盞的做法步驟1、雞蛋煮熟2、去殼3、土豆切成小塊蒸熟4、煮熟的雞蛋對半切...
  • 27507
南瓜蒸雞盞怎麼做-南瓜蒸雞盞的做法
  • 南瓜蒸雞盞怎麼做-南瓜蒸雞盞的做法

  • “幾年前做過一次南瓜蒸雞盞,今天忽然間想起來了這個菜,晚上來做一個。”食材明細主料南瓜(1個)雞胸肉(1塊)輔料胡蘿蔔(適量)青豆(1袋)小葱(1顆)大葱(適量)蒜瓣(1瓣)鹽(適量)蠔油(適量)紫蘇籽油(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜蒸雞盞的做法步驟1、食材準備好。2、...
  • 27222
如意盞怎麼做-如意盞的做法
  • 如意盞怎麼做-如意盞的做法

  • “過去在物質並不富裕的父輩年代,讓他們最期盼一年一度的傳統大節——春節,在這日子他們才能享用大魚大肉等近乎奢侈的美食,於是烹出滿桌噴香的習慣已是春節的習俗之一。如此習俗雖帶給我們更多喜慶的節日氣氛,但同時也面臨着有可能吃撐的風險哦!長大的我們也該挑起主持家中春...
  • 10154
馬拉盞怎麼做-馬拉盞的做法
  • 馬拉盞怎麼做-馬拉盞的做法

  • “中式麪點馬拉盞,份量是做35個蛋撻杯那麼多~”食材明細主料低筋麪粉(500g)無鋁泡打粉(10g)雞蛋(7個)食用油(200g)水(200g)糖(380g)輔料吉士粉(25g(增色增香用))甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬拉盞的做法步驟1、麪粉里加入吉士粉,泡打粉過篩備用2、白糖和雞蛋一起攪拌到糖融化,蛋黃顏色...
  • 16808
芝士雞蛋盞怎麼做-芝士雞蛋盞的做法
  • 芝士雞蛋盞怎麼做-芝士雞蛋盞的做法

  • “網上看來的方子,簡單又好吃”食材明細主料芝士片(一片)吐司片(兩片)雞蛋(兩個)臘腸(一小段)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士雞蛋盞的做法步驟1、吐司片兒,刀切去邊,然後用擀麪杖把吐司片兒擀成薄片兒2、芝士片兒,先切成兩半,然後再切成小段,備用。3、將...
  • 21753
金盞魷魚的做法 【花樣菜譜】金盞魷魚 金盞魷魚怎麼做
  • 金盞魷魚的做法 【花樣菜譜】金盞魷魚 金盞魷魚怎麼做

  • 食材明細主料魷魚片(適量)輔料香菜(適量)胡蘿蔔(適量)配料生抽(適量)芥末(適量)食用油(適量)鹽(適量)酒(適量)薑絲(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金盞魷魚的做法步驟1、1)買回來的急凍魷魚片解凍以後用水清洗乾淨,然後橫直刀輕輕的切成花狀,記住:不要切斷。2、將切好的魷魚片放入熱水...
  • 13599
香菇蓮花盞的做法 香菇蓮花盞 香菇蓮花盞怎麼做
  • 香菇蓮花盞的做法 香菇蓮花盞 香菇蓮花盞怎麼做

  • “香菇蓮花盞:香菇焯水,加調味料,擺入聖女果,入烤箱,就這麼簡單!簡簡單單的美味帶給你不一樣的視覺,宛如朵朵盛開的蓮花,咬上一口,鮮香美味~~~”食材明細主料香菇(6個)肉鬆(20克)胡椒粉(5克)輔料聖女果(10個)味極鮮醬油(5克)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蓮花盞的做法步驟1、香菇去...
  • 11152
專題