你怎麼保存的-藍莓冷藏好還是常温好

藍莓味道很好，顏色也很誘人，並且藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能，是一種非常健康的水果，所以深受人們喜愛。那麼藍莓應該如何保存呢?藍莓冷藏好還是常温好呢?下面我們一起來看看吧!

藍莓冷藏好還是常温好

藍莓冷藏好還是常温好取決於你想要保存的時間的長短，如果你買回來的藍莓打算一天之內吃完，常温即可，如果想吃凍藍莓也可以放進冰箱凍一凍再吃。如果想要多保存幾天冷藏是最好的選擇。

買回的新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度為1到3°C。如果想要吃新鮮的藍莓最好不要放入0°C以下的冷藏庫中保存。

不建議用水洗了藍莓再將之放入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，因此保持藍莓外表乾燥是延長藍莓新鮮期的一個重要方法。因此買回來的藍莓應該用紙巾小心地擦乾淨其外表水分，用一個小盤子裝着，然後用塑料保鮮膜把裝着乾燥藍莓的盤子完全裹住，再覆蓋上一個塑料袋，真空保存，最好把幹藍莓單獨放於冰箱的一層，不要和有異味或味道很重的食物放在一起，以防串味。

當藍莓的温度降低後，再把藍莓轉入塑料袋裏，放進冷凍室儲存。這樣就不會損傷藍莓的細胞組織，而且還保證了藍莓的口味和香味，保存時間也會更長一些，甚至可以保存兩週。期間若要把藍莓拿出來吃，建議先把要吃的那部分拿出來，剩餘的快速放回冰箱，這樣剩餘的藍莓才不會快速腐爛。切記不要完全解凍之後再放回去。

藍莓冷藏好還是常温好？你喜歡怎麼保存呢？低温冷凍可以充分保存藍莓營養價值，凍過的藍莓口感也更加棒，炎炎夏日，來一顆凍藍莓豈不是可以心情愉悦?讓我們一起享受藍莓吧!