鹹魚的保存方法都有哪些-鹹魚放冷藏還是冷凍

在我國很多地區都喜歡將一些新鮮的食物進行醃製保存，這些醃製出來的食物不僅保存的時間比較長，並且方位也比較獨特，用來下飯非常合適。而在我們的日常生活當中，最常見的醃製食品多出現於蔬菜，而魚類也是可以被醃製成鹹魚的。但是對於很多人來説，鹹魚的保存還是不太清楚的，那麼鹹魚放冷藏還是冷凍呢?

一、鹹魚放冷藏還是冷凍

鹹魚最好是可以放在冷凍室裏面進行保存，鹹魚雖然是經過了醃製，裏面含有着大量的鹽分，但如果放在冰箱冷藏室的話，非常容易造成在保存的期間有水氣，水汽附着在鹹魚的表面之後，就會讓鹹魚變潮濕，這樣就會加快鹹魚的腐壞速度，裏面的鹽分也會被水系進行分解，鹹度也會降低，如果吃不完的鹹魚，最好的保存方法就是放在冷凍室裏面。

二、鹹魚的保存方法都有哪些

1.陰涼通風保存法

上面説到了鹹魚經過了醃製之後，裏面含有着大量的鹽分，一般這種情況下，我們只需要放在一個常温的環境當中進行保存就可以了，儘量將鹹魚掛到一個陰涼通風的地方，保存的時間可以在一年左右的時間，只需要注意不要受潮或者是避免陽光的照射，如果家裏面比較潮的話，那麼這種方法是不適用的。

2.冰箱冷凍保存法

如果家裏面比較潮濕，尤其是對於南方地區來説，鹹魚放在常温環境當中就非常容易發黴，那麼最好的保存方法就是放在冰箱裏面進行冷凍保存，但也需要注意一下保存的時間，儘量不要超過半年，如果超過了半年之後，鹹魚的口感就會變得非常的不好。

鹹魚放冷藏還是冷凍?鹹魚最好的放置方法就是放在冷凍室裏面，但如果我們在三天之內可以將鹹魚全部吃完的話，那麼可以將鹹魚放到冷藏室，但最好的方法就是將鹹魚掛掉一個通風陰涼的地方，這樣保存的時間比較久，並且可以保證鹹魚的口感和味道。