![酸漿豆腐的做法 酸漿豆腐和酸漿水的製作方法 酸漿豆腐怎麼做]( "酸漿豆腐的做法 酸漿豆腐和酸漿水的製作方法 酸漿豆腐怎麼做")
- “自制酸漿做豆腐是最綠色的豆腐了，酸漿豆腐是做豆腐過程中，盛出來的漿水，由自身的乳酸菌發酵作用而變酸即為“酸漿”，用酸漿點制的豆腐叫做“酸漿豆腐”，做一次豆腐留一次酸漿，可以循環使用。何謂酸漿，就是初次用釀造白醋製作豆腐後瀝出的汁水，俗稱漿水；温度適宜的情況下，由自身的...
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![酸漿豆腐如何做簡單又好吃]( "酸漿豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白醋：1湯匙（15ml)泡發黃豆：100輔料具體步驟1.將泡發的黃豆加水打成泥漿；水可以多一些。2.用茶濾網將豆渣濾出另做它用；3.煮開豆漿後用小火煮透。我通常再煮30分鐘。煮之前可稍加水以免煮得過幹，有油皮出現可挑...
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![酸漿豆腐怎麼做-酸漿豆腐的做法]( "酸漿豆腐怎麼做-酸漿豆腐的做法")
- “我是豆類控，我愛吃豆腐。豆腐營養價值也很高，孩子吃了也好。但是現在外面賣的豆腐實在不敢恭維，連豆子味都吃不出來。有報道説，現在的豆腐根本不用一粒黃豆，而且3塊磚頭都壓不爛，這樣的豆腐誰敢吃啊，簡直是黑心豆腐。以前想自己做豆腐，但是還是要添加一些石膏粉啊內酯啊，來使豆...
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![酸漿豆腐的做法 酸漿豆腐（家庭做法） 酸漿豆腐怎麼做]( "酸漿豆腐的做法 酸漿豆腐（家庭做法） 酸漿豆腐怎麼做")
- “做豆腐的方法有很多，大多都是用鹽滷和內酯點豆腐，這個酸漿豆腐是在央視《生活早參考》節目中看到的，是流傳在山東某些地區的傳統制作豆腐的方法。這種做法做出的豆腐鮮香健康，沒有其他添加劑，也很適合在家自己做~~我在原配方的基礎上稍有改動。”食材明細主料幹黃豆（500g）清水...
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![特色酸漿豆腐如何做簡單又好吃]( "特色酸漿豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘這道特色酸漿豆腐大多數人都沒有吃過，它是豆腐的另外一種做法，做出來口感非常的細嫩，而且營養價值也非常的高，很容易就被我們人體所吸收整體的味道來説是比較美味的，非常的適合用來當做下午茶飯後的甜點，如果你...
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![孫大嫩酸漿豆腐加盟怎麼樣]( "孫大嫩酸漿豆腐加盟怎麼樣")
- 近年來，小吃業的迅速繁榮得益於社會的快速發展和生活節奏的加快，小吃消費在全國消費中的比重大大提高，在生活中佔有十分重要的地位。小吃加盟已成為目前最熱門的投資選擇，同時，全國各地有很多特色美味小吃值得加入，本文小編要介紹的就是孫大嫩酸漿豆腐，這就來了解一下孫大嫩酸漿...
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![什麼是酸漿豆腐]( "什麼是酸漿豆腐")
- 酸漿豆腐是漿水在利用乳酸菌發酵成為酸漿後再點制而成。酸漿豆腐的漿水酸化後一直到酸值未過度前都可以反覆使用。相比於石膏豆腐和滷水豆腐，酸漿豆腐的製作工藝更高，在點豆腐時需要使用酸漿作引子，但酸漿只有在豆腐點成後才會出現，因此第一次製作酸漿豆腐時需要使用白醋點豆...
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![豆漿機版豆腐腦怎麼做-豆漿機版豆腐腦的做法]( "豆漿機版豆腐腦怎麼做-豆漿機版豆腐腦的做法")
- “孩子不在家和侄女玩去啦，我可舒服了，沒人爭電腦也不用做飯啦，和老公湊合吃一點就行了。所以這兩天也沒上菜。。。”食材明細主料黃豆（適量）內酯（適量）木耳（適量）肉餡（適量）輔料葱姜（適量）雞蛋（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆漿機版豆腐腦...
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![爆漿烤豆腐怎麼做-爆漿烤豆腐的做法]( "爆漿烤豆腐怎麼做-爆漿烤豆腐的做法")
- “菜品簡單易做，豆腐外焦裏嫩，醬香濃郁，超級好吃！”食材明細主料豆腐（500克）紅椒（20克）蒜（20克）白芝麻（20克）輔料辣椒粉（15克）孜然粉（20克）調料蠔油（10克）黃豆醬（10克）醬油（15克）甜麪醬（15克）醬香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆漿烤豆腐的做法步驟1、所需食材備用。2、豆腐切成四方塊放入鋪好錫...
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![美味愛不釋手圖解-自制酸漿豆腐]( "美味愛不釋手圖解-自制酸漿豆腐")
- 天氣炎熱的時候，相信很多人都沒有胃口，那麼為何補償一下自己製作一份酸漿豆腐呢？酸醬豆腐清淡爽口，美味特色，讓那些吃膩了肉類菜品的人們大為驚喜，那麼這麼好吃的菜相信很多人都想嘗試一下吧！接下來就讓我們一起學習自制酸漿豆腐，一起度過炎炎夏日吧！主料幹黃豆：500輔料水：7250白醋：5...
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![椰漿豆腐絲的做法 【椰漿豆腐絲】 椰漿豆腐絲怎麼做]( "椰漿豆腐絲的做法 【椰漿豆腐絲】 椰漿豆腐絲怎麼做")
- “椰漿不僅可以拿來做烘焙西點，也可以拿來做菜的，比如東南亞的菜餚都會用到椰漿！如果沒有椰漿的話那就改放牛奶，真的很鮮美呢！湯中的小蘿蔔菜沒有切菜的纖維很長有利於清除體內的垃圾毒素！”食材明細主料豆腐皮（適量）泰國椰漿（適量）輔料小蘿蔔菜（適量）金針菇（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）配...
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![豆漿機能做豆腐嗎]( "豆漿機能做豆腐嗎")
- 可以。用豆漿機制作豆腐則有一些需要注意的事項，例如豆漿機做出豆漿以後，需要用紗布來將豆渣過濾掉，否則會影響豆腐的口感，而且豆渣的存在，還會讓豆花不能更好的凝固。在使用添加水時要注意豆漿機上的最高水位限制，注意不要讓豆漿在加熱過程中溢出。...
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![包漿豆腐煲怎麼做-包漿豆腐煲的做法]( "包漿豆腐煲怎麼做-包漿豆腐煲的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）香芹（適量）五花肉（適量）輔料葱姜（適量）配料高湯（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包漿豆腐煲的做法步驟1、香芹去葉，洗淨切段。2、豆腐切片，在油鍋中煎或者炸至兩面金黃。3、五花肉切薄片，在鍋中煸至出油加入香芹翻炒，倒入豆腐轉...
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![豆漿豆腐蛋羹的做法 豆漿食譜---豆漿豆腐蛋羹 豆漿豆腐蛋羹怎麼做]( "豆漿豆腐蛋羹的做法 豆漿食譜---豆漿豆腐蛋羹 豆漿豆腐蛋羹怎麼做")
- 食材明細主料豆漿（適量）豆腐（適量）雞蛋（適量）輔料香葱（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）蠔油（適量）純香芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆漿豆腐蛋羹的做法步驟1、雞蛋3個，嫩豆腐量。2、豆漿一杯。3、雞蛋打入碗中加適量的精鹽攪散。再將冷卻的豆漿倒進蛋液裏攪勻。4、將白...
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![豆漿酸奶的做法 豆漿酸奶——九陽知食 豆漿酸奶怎麼做]( "豆漿酸奶的做法 豆漿酸奶——九陽知食 豆漿酸奶怎麼做")
- “入口纏綿，酸甜漫溢，清甜從舌尖向心澗釋放，讓人幸福滿滿。”食材明細主料黃豆（80g）純淨水（1100ml）輔料酸奶菌粉（10g）酸甜（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）豆漿酸奶的做法步驟1、挑選顆粒飽滿的黃豆，浸泡8小時。然後將水倒掉，用濕潤的紗布蓋在黃豆上，放在室温下萌發2小時；2、將黃豆和1000...
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![酸豆角豆腐的做法 酸豆豆腐 酸豆角豆腐怎麼做]( "酸豆角豆腐的做法 酸豆豆腐 酸豆角豆腐怎麼做")
- “昨天天氣太熱懶得出門，就看冰箱裏還有些酸豆角和豆腐就弄了一份這樣的菜，想不到味道不錯，挺開胃的。適合夏天吃。味道酸辣鮮香是個不錯開胃菜~~~”食材明細主料酸豆角（5條）豆腐（500克）肥五花肉末（50克）輔料香菜（一根）香葱（一根）麻婆豆腐醬料（一湯匙）生粉（一湯匙）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![豆漿豆腐湯怎麼做-豆漿豆腐湯的做法]( "豆漿豆腐湯怎麼做-豆漿豆腐湯的做法")
- “備適量的白豆腐切小塊待用。過濾好的豆漿倒進湯盆或湯鍋裏煮開，倒進切好的豆腐。調入精鹽，調味鮮煮入味。最後調入雞精，葱花即成。小提示：煮的時候不要離開，豆漿煮開後會向鍋外液出，要適當關火哦!”食材明細主料豆漿（適量）豆腐（適量）葱花（適量）輔料精鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）...
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![豆漿如何變豆腐]( "豆漿如何變豆腐")
- 豆漿熬好以後放涼温度至85℃左右，添加適量的滷水，一邊添加並一邊攪拌，做成豆花以後放在模具中壓實，即可成為豆腐。喜歡吃口感較嫩的豆腐，需要壓2分鐘至5分鐘，喜歡吃口感嚼老的豆腐，需要壓5分鐘至10分鐘即可。壓豆腐需要使用重物壓，豆腐更容易成型。...
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![包漿豆腐怎麼做-包漿豆腐的做法]( "包漿豆腐怎麼做-包漿豆腐的做法")
- “看到包漿豆腐一口爆漿，感覺很好吃，買了包也來嘗試做一下，這次做的是烤的和煎的兩種做法。”食材明細主料包漿豆腐（1盒）輔料植物油（適量）調料辣椒蘸料（適量）香辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）包漿豆腐的做法步驟1、一盒包漿豆腐拆開，輕輕倒入水中，分開豆腐，過水。2、放在瀝籃裏過水，...
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![豆漿酸奶怎麼做-豆漿酸奶的做法]( "豆漿酸奶怎麼做-豆漿酸奶的做法")
- “豆漿酸奶製作方法與牛奶做成的傳統酸奶相似，而豆漿做成的豆漿酸奶脂肪含量和膽固醇含量低，豆漿酸奶中的植物蛋白經過酸奶菌粉的發酵分解，吸收率更高。”食材明細主料黃豆（100克）酸奶菌粉（1克）輔料水（1000毫升）砂糖（20克）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆漿酸奶的做法步驟1、...
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![豆漿能做豆腐嗎]( "豆漿能做豆腐嗎")
- 1、熟豆漿不可以。熟豆漿已經發生了狀態的變化，再加入石灰水等物質都不可能使豆漿變成豆腐。2、生豆漿可以。在生豆漿中加入適量的凝固劑後利用重物將對其壓制一段時間固定成型後就可以做出豆腐，再將生豆腐煮熟後就可以正常食用了。...
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![酸奶豆漿露怎麼做-酸奶豆漿露的做法]( "酸奶豆漿露怎麼做-酸奶豆漿露的做法")
- 食材明細主料黃豆（適量）酸奶（適量）輔料桔子（適量）花生（適量）胡蘿蔔（適量）配料白砂糖（適量）油（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶豆漿露的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切丁2、花生米小半碗3、橘子一個掰開4、黃豆下鍋煮熟5、胡蘿蔔丁加一勺白砂糖醃上6、鍋中放油，多些，小火燒開7、下花...
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![自制酸漿豆腐如何做簡單又好吃]( "自制酸漿豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：2500幹黃豆：250輔料白醋：25具體步驟1.黃豆泡一夜。2500克水用來打豆漿。125克水加進25克白醋裏。500克水在豆漿燒開關火後，用來降温。2.攪拌機加125克黃豆加水至攪拌機八分滿，我打了3遍。分兩次打完。3...
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![尿酸高的人可以喝豆漿嗎-豆漿尿酸高嗎]( "尿酸高的人可以喝豆漿嗎-豆漿尿酸高嗎")
- 豆漿因為其豐富的營養價值，成為許多人早餐選擇的目標。相對於米粥更加方便食用，而且也富含更多的營養價值。事實上，豆漿是涼性食物，有些人由於體質問題，並不適合長期飲用豆漿。而且對於尿酸比較高的人，也要注意豆漿的飲用次數以及方法。下面，小編就來帶大家瞭解一下。一、豆漿尿...
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![豆腐的華麗變身——酸漿豆腐圖解]( "豆腐的華麗變身——酸漿豆腐圖解")
- 酸漿豆腐是一道簡單的家常菜，用來煮湯吃起來酸爽可口。很多小夥伴們都問我怎麼做的，其實它的做法很簡單。還有些小夥伴問我每次做的豆腐塊都失敗了。原因就在於豆腐再加入醋汁時沒有分次加，點豆腐的温度沒有把控好，導致做豆腐失敗。今天就分享酸漿豆腐的做法，希望你們能夠喜歡...
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味味甜
