人蔘果常温保存還是冷藏

1、已經熟了的人蔘果是建議放在冰箱內冷藏的，細菌的繁殖可以被冰箱的低温抑制，人蔘果成熟的速度也會被減緩，以避免人蔘果變質腐爛，錯過最佳食用期。

2、還較生的人蔘果可以放在常温的室內中，用密封的盒子裝起來，這樣可以起到催熟的作用，如果把未成熟的人蔘果放進冰箱就會基本停止催熟，再拿出食用口感會變差。