簡單版燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：1000
土豆 ：1個

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
大料 ：適量
胡蘿蔔 ：1個
紅薯 ：1個
葱 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

1.葱 姜洗淨切碎

2.土豆 紅薯和胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊

3.排骨洗淨

4.鍋內加清水，放入排骨大火燒開後繼續煮3至5分鐘

5.將浮在上面的血沫撇去，撈出排骨

6.鍋內放入温水，葱 姜 大料 和香葉

7.放入排骨大火燒開候轉中火燉30分鐘，放入土豆 紅薯 和胡蘿蔔塊，繼續中火燉15至20分鐘

8.放上適量的鹽調味，盛入盤中即可

烹飪技巧

排骨等肉類焯水的時候一定要涼水下鍋，這樣才能焯淨裏面的血水