- “馬卡龍的口感之所以吸引人,是因為在咬下口的剎那,有立刻被征服的感覺。口感層次分明,首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼,繼而是又軟又綿密還稍微帶點黏牙的內層,這樣外酥內軟的迷人滋味,讓它成為了挑剔美食家的最愛。”食材明細主料杏仁粉(56克)糖粉(5克)蛋清(22克(蛋白打發))DR色...
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- 河馬小粉的口碑好,知名度高,市場前景廣闊,品質優良,服務態度好,深受廣大投資者和消費者的青睞與好評,每天的生意都還算不錯。那河馬小粉加盟好不好,接下來小編就給大家講解一下吧,趕快來看一看。一、河馬小粉加盟好不好河馬小粉的口碑好,知名度高,市場前景廣闊,深受許多投資者的青睞...
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- 食材明細主料麪粉(180g)酵母粉(2g)水(適量)紅曲粉/色素(少許)黑芝麻(少許)豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉嫩小豬豆沙包的做法步驟1、酵母粉用少量温水調勻,備用,麪粉,酵母水和適量水混合,揉勻。取大約15~20g的麪糰加入紅曲粉/色素,蓋上濕紗布在温暖地方發酵。2、發酵至兩倍...
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- “萌萌的小熊造型滴馬卡,法式做法。好多烘焙朋友都害怕做馬卡龍,不願意嘗試,説白了就是害怕失敗,其實馬卡龍只要你掌握了其中的技巧,做出成功的馬卡龍也不是一件難事,關鍵要大膽的嘗試去實踐才行。方子是成品直徑3釐米的馬卡龍10塊的量。也可以不做小熊形狀,直接基礎圓形的也是...
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- 食材明細主料杏仁粉(65克)糖粉(65克)水(20ml)細糖(100克)蛋白A(20克)蛋白B(40克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)意式馬卡龍的做法步驟1、60杏仁粉和60糖粉混合,用料理機打8秒,倒入蛋白A中加入色粉或色膏混合均勻2、拌勻備用3、20克的水和100克糖小火煮到108度開始打發蛋白,糖水煮到11...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料杏仁粉:60g蛋白:23g糖粉:60g輔料細砂糖:67g純淨水:18g具體步驟1.糖粉跟杏仁粉混合過篩1-2遍(我懶就過了1遍)2.把主料裏的23克老蛋清(做這款馬卡龍前3-7天準備好,就分蛋取蛋白用小碗裝好,蓋上保鮮膜並開4-5指頭...
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- 相信大多數人都知道,廣西的山水可以説是天下一絕,但其實廣西除了風景以外,他的米粉也是非常的有名的。現在在國內很多地方都有着許多廣西米粉店的身影,可謂是我國最受歡迎的一個傳統美食,今天小編就在這裏給廣大的創業者介紹一個來自於廣西的河馬小粉,給大家好好的分析一下河馬...
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- “馬卡龍,被稱為少女的酥胸,是一種非常嬌貴優雅的甜品,法式甜品裏高貴奢華的象徵,它價格偏貴,外形精緻小巧,色彩多變,在烘焙類的作品裏,馬卡龍的失敗率特別高,烘焙愛好者們戲稱戚風蛋糕是新手們的攔路虎,而馬卡龍則是高手們的滑鐵盧,即便是一位熟練的烘焙師,也有可能因為一絲的疏忽做...
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- “這是一頓不中不洋的桌餐或午餐,洋腸子洋粉兒,但用的是中國的調料,經過這種不經意的結合,還真算是有頓好吃的。”食材明細主料蝴蝶粉(約75克)意式香腸(約50克)輔料紅蘿蔔片(1把)西芹梗(3條)調料生抽(1大匙)醬油膏(1大匙)白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)芝麻油(1小匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普...
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- 各種各樣口味的米粉讓人忍不住進店品嚐,米粉店也是開遍了大街小巷。這其中的河馬小粉品牌一直以來在加盟店經營方面佔據優勢,因為這家米粉品牌有着專業、年輕的營銷和創新團隊來進行店鋪經營幫助。那就有人問了如何加盟河馬小粉,下面就趕緊跟隨小編來了解一下吧。如何加盟河...
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- “一直不敢做馬卡龍,就怕它太甜。為了消滅家裏的杏仁粉,搜了這個據説不是很甜的方子,做出來一嘗,好吃,雖然還是很甜(對華人來説),外脆內糯的口感,配上一杯咖啡或茶,是好友相聚的一道高級又美味的點心。馬卡龍的配方主要是杏仁粉和蛋白糖霜,糖是不能少的,可以用內餡來中和一下甜度,酸...
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- 食材明細主料絞碎牛肉(1斤)麪包糠(1杯)意大利香菜(3/4茶匙)帕爾瑪奶酪(1湯匙)黑胡椒粉(1/4茶匙)蒜粉(1/8茶匙)蒜(5片(切碎))雞蛋(1個(打散))洋葱(3/4杯(切碎))橄欖油(1/4杯)去皮整番茄罐頭(794g(克))鹽(2茶匙)白糖(1茶匙)月桂葉(1片)番茄膏(170g(克))輔料黑胡椒(1/2茶匙)酸鹹(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意式肉丸意...
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- 俗話説:“民以食為天”,食物乃我們生存下去的必要條件,世界上的食物千千萬萬,它們也都有屬於自己的名字,我們每個人都有自己喜歡吃的食物,那麼有一種是意式小吃,你吃過嗎?下面就讓我們一起來了解意式小吃吧。意式小吃有哪些1.牛肚包牛肚包已經出現了幾個世紀,且初始於工人階段。...
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- “前天做了法式馬卡龍,家裏兩個"糖糕"超級喜歡,放學回來做點心吃了一半,第二天還當早餐了,不讓馬卡龍見到第二天的太陽。女兒還説下次potluckparty帶這個。今天償試了意式的做法。兩者的口感其實差不多,只是蛋白霜的做法不同。這個方子量多,可以做32-35個馬卡龍。家裏三個烤...
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- “私菜食譜經--雞小腿意式黃金面這次是使用油漬蕃茄幹來炒意式黃金面的,加上香草墨角爛葉,再配上雞小腿的(雞小腿是雞翅根的俗稱(每一個地方語言不同,其實是俗稱“小腿”))。在此做了一鍋私菜食譜經--雞小腿意式黃金面。請親愛的美食朋友慢慢地分享。”食材明細主料意式黃金面(240公...
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- 螺螄粉是我們的中國特色小吃,現在這種食品越來越受到國人的歡迎,尤其是河馬小粉螺螄粉品牌。河馬小粉螺螄粉的獨特味道和製作過程細膩吸引了越來越多的食客,這也讓創業者們找到了加盟創業的商機。那麼,河馬小粉螺螄粉加盟的優勢如何呢?河馬小粉螺螄粉加盟的優勢如何1.總部會為...
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- “通心粉買回來快半年的時間了,一直被遺忘在櫃子裏,今天終於把它端上了盤,配上紅紅的番茄醬看起來還不錯!做法也是很簡單的哦!”食材明細主料通心粉(適量)番茄(適量)洋葱(適量)豬肉末(適量)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意式...
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- “因為寶貝媽媽我要減肥,寶貝晚餐就需要另外做咯😂😂”食材明細主料免治豬肉(50g)小番茄(3個)香腸(2條)意式通粉(半碗)輔料黃糖(兩湯匙)番茄醬(兩湯匙)雞粉(少量)鹽(少量)生粉(少量)蒜頭(3瓣)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煮意式通粉的做法步驟1、免治豬肉下點雞粉、鹽和橄欖油拌勻,香腸切...
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- 馬卡龍又叫法式小圓餅,是一種用蛋白杏仁粉,白砂糖,糖霜製作而成,而且中間可加有水果醬,奶油等,説到馬卡龍我們第一個想到的肯定都是法國的法式馬卡龍,但是今天小編不説法國的而是來説下意式馬卡龍的做法。意式馬卡龍材料:杏仁粉、糖粉、紅曲粉、雞蛋、白砂糖、奶油製作方法:1.首...
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- 螺螄粉是我們中國的特色小吃,現在這個美食越來越受外國人的青睞,尤其是河馬小粉螺螄粉。河馬小粉螺螄粉的口味獨特再加上製作過程的精細,吸引了越來越多的來自外國的顧客。那麼河馬小粉螺螄粉怎麼加盟呢?快來看一下吧。河馬小粉螺螄粉怎麼加盟1.加盟者們以電話、網上留言等...
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- “我很喜歡意大利美食,比薩、意麪、焗飯吃多少都不夠!平時吃的都是大號的,馬上要過兒童節了,我也要回味一下童年,享受一下童年的快樂!前天剛從網上買了小號的彎管麪,吃着好有意思!這個小巧的彎管麪小朋友肯定更喜歡!”食材明細主料西紅柿(3個)葱頭(半個)大蒜(1瓣)黑胡椒粉(1小勺)比薩草(1小...
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- 食材明細主料蝴蝶形意麪(適量)蝦仁(適量)蘑菇(適量)西紅柿(適量)輔料泰式湯料(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泰式蝦仁意粉的做法步驟1、西紅柿、蘑菇洗乾淨。2、準備意麪。3、西紅柿切粒。4、蘑菇切塊。5、沸水煮熟意麪,過冷河,備用。6、將少許姜茸蒜茸放在小鍋裏,爆香,下在碗...
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- “Farfalle意為蝴蝶粉、蝴蝶面,在意粉的包裝寫明的,當初俺也不知道是什麼意思,去網上查後才知道,同時,包裝裏也説明叫Bowties,意為蝴蝶結,不禁想起曾蔭權和蔣大為的領呔,廣東人香港人也叫煲呔(音譯),呵呵。有牛肉紅醬在手,做一碟意式美食又如何。”食材明細主料牛肉末-肉醬(300克)洋葱-...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料杏仁粉:100糖粉:100幼砂糖(煮糖漿):80水:25蛋白(打發):38幼砂糖(分:20蛋白(放TPT粉裏,按麪糊濕度添加):37蛋白粉打發蛋清用:5輔料具體步驟1.把所需材料全部稱好2.100克糖粉加100克杏仁粉混合均勻,因為純糖粉有些結...
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- “馬卡龍是法式中的貴族,除了材料部分就是它五彩斑斕可愛的造型拉!這款馬卡龍是我個人精心調配的,成功率很高,口感也非常棒!主要不會甜到掉牙。認真閲讀食譜相信你會成功的。”食材明細馬卡龍餅胚A糖粉(65g)杏仁粉(60g)蛋白(24g)抹茶粉(5g(日式靜崗抹茶粉65號))馬卡龍餅胚B蛋白(26g)白砂...
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