西紅柿菜芯南瓜剪刀面怎麼做-西紅柿菜芯南瓜剪刀面的做法

“家裏細面吃完了，非常時期，能不出去就不出去，和了南瓜麪糰，做剪刀面😋湯色漂亮，剪刀面筋道入味兒，營養全面。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿菜芯南瓜剪刀面的做法步驟

• 1、適量麪粉，放入一點點鹽。

• 2、打好的南瓜泥倒入，用筷子攪成絮狀。

• 3、和成軟硬適中，光滑的麪糰。放那餳一會兒。

• 4、這邊開始準備滷料。西紅柿2個切小塊。

• 5、菜芯葉子適量切小段。

• 6、泡發的黑木耳切粗絲。

• 7、鍋內適量油燒熱，葱蒜，八角炒香。

• 8、西紅柿放入。

• 9、炒碎。

• 10、適量清水煮開。

• 11、黑木耳放入。

• 12、餳好的面再次揉光滑，分成小劑子。

• 13、面板上撒面撲，餳好的南瓜麪糰剪成均勻的剪刀面，在面撲上滾過，防止粘連。

• 14、煮鍋內適量水燒開，剪好的剪刀面倒入，煮熟。南瓜面比較筋道，多煮兩滾兒。

• 15、撈出。

• 16、直接放入正在煮的滷中。

• 17、煮開。

• 18、放入菜心。

• 19、煮一滾兒。

• 20、適量鹽，生抽，雞精調味。

• 21、攪勻盛碗。

• 22、成品。

• 23、成品。