手工剪刀面怎麼做-手工剪刀面的做法

“做為一位陝西人，一天不吃麪食，好像沒吃飯，我今天給大家分享一道麪食，手工剪刀面，好吃，勁道，有嚼頭。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手工剪刀面的做法步驟

• 1、大碗中舀300g麪粉，少許鹽。

• 2、揉成硬一點的麪糰長醒30分鐘。

• 3、大蒜切末，小葱切成葱花，香菜切小段備用。

• 4、面也醒的差不多了，用剪刀剪成這種形狀，我們稱它剪刀面。

• 5、水開後，鍋裏放少許鹽，把剪刀面下鍋等全部都飄起來了，撈出放到涼白開水裏過涼，瀝乾水分放到碗裏，另起鍋把蒜末和葱末炒黃倒在剪刀面上，把輔料調成汁也倒進去，放一勺辣椒油，撒上香菜。

• 6、哇，誘惑到你了嗎？我不愛吃辣椒，愛吃辣椒的可以都放些，好吃，勁道，美味的簡單面就做好了。