蔓越莓淡奶油司康的做法 快手又美味的蔓越莓淡奶油司康 蔓越莓淡奶油司康怎麼做

“這款司康剛出爐的時候口感非常鬆軟，冷藏隔夜後又是另一番風味，作為早點或下午茶都沒問題，關鍵是做法也很簡單。配方的量是8塊。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓淡奶油司康的做法步驟

• 1、先把麪粉過篩，依次加入細砂糖，泡打粉，鹽，然後攪拌均勻，放一邊備用。

• 2、在淡奶油中，磕入雞蛋，攪拌均勻，放室温回温。

• 3、取出冷藏過的黃油，加入到麪粉中，直接用手把黃油和麪粉融合到一起，搓成細沙粒狀就可以了。

• 4、取蔓越莓幹，若顆粒較大，要稍微切碎。如果沒有蔓越莓幹，也可以用其他乾果代替。切好以後放進黃油麪粉混合物中。

• 5、加入淡奶油雞蛋混合液，攪拌均勻至無干粉狀態即可。預熱烤箱，200度，10分鐘。

• 6、在案板或操作枱上撒些麪粉，把麪糊倒出，輕輕壓扁，不要揉搓麪糰，整成一個圓餅狀。

• 7、用刀把它分成8份，或者用自己喜歡的模型刻也可以。分好以後擺放進不沾烤盤中，每塊麪糰之間留出一定空隙。

• 8、在麪糰表面刷一層淡奶油，再撒上一些細砂糖粒。放入烤箱，200度，烤18分鐘。

• 9、成品，司康可以配果醬吃哦~是不是很簡單，不僅可以拿來應急做早點，還能消耗用不完的淡奶油，快來試試吧！

小竅門

1、黃油一定是事先冷藏過的，不要提前拿出軟化。