手工蔓越莓奶油司康如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

司康餅是常見的點心糕點，被製作成方形或三角形，可以當早點也能當下午茶點心。奶油司康是很普遍的一種司康餅，製作簡便也好吃。當然，如果要想要更美味，可以加入一點水果做點綴，手工蔓越莓奶油司康里加的就是蔓越莓，蔓越莓這種略帶酸味的水果最適合切成碎屑加入糕點。

主料

低粉 ：70

輔料

黃油 ：13
淡奶油 ：38
泡打粉 ：1
糖粉 ：10
鹽 ：0.5
蔓越莓 ：15

具體步驟

所需材料（泡打粉與低粉混合）。

把白糖，黃油放進低粉容器裏，加進淡奶油。

加進切碎的蔓越莓。

慢慢捏成團。

把麪糰擀成長方形。

兩邊摺疊，再擀成長方形，重複兩遍即可（這樣烤出來會更有層次感）。

再把麪糰擀成約為0.6釐米厚的麪皮，用模具印出小餅，剩餘的再捏成團擀開。

放烤盤裏（底下鋪錫紙）。

放入烤箱（烤箱提前預熱），上下火165度，烤十分鐘，再在上面蓋上錫紙上火烤五分鐘。

烹飪技巧

1、把麪糰擀成長方形摺疊再擀開，這樣烤出來更有層次感。2、烘烤時間按各家烤箱脾性而定。