蘿蔔豬肉餡水餃怎麼做-蘿蔔豬肉餡水餃的做法

“立冬吃餃子，立冬補冬，養生不宜吃辛冷的東西。蘿蔔豬肉餡水餃，味道鮮美可口，易吸收，營養又美味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔豬肉餡水餃的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、成品圖。

• 3、蘿蔔適量去皮洗乾淨，擦絲。

• 4、加入少許鹽，醃漬出水分，用清水沖洗乾淨，攥出多餘水分，用刀切碎。

• 5、適量肉餡，十三香，雞精，蠔油，老抽少許，醬油，香油，順一個方向攪拌，加適量清水，繼續一個方向攪拌。

• 6、打入一個雞蛋提鮮，繼續一個方向攪拌。

• 7、加入適量油，繼續一個方向攪拌均勻。

• 8、蘿蔔餡，葱花，香菜末，薑末，放入容器中繼續一個方向攪拌均勻。

• 9、餡料調好備用。

• 10、500克麪粉加入一個鹽，涼水250克，面和好，醒一會。醒好面，下等量劑子。

• 11、擀圓坯，薄一點。

• 12、包入適量餡料，邊緣捏好。

• 13、全部包好。

• 14、水開下餃子，煮熟撈出。

• 15、調自己喜歡的蘸料。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。