蘿蔔豬肉餡蒸餃怎麼做-蘿蔔豬肉餡蒸餃的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔豬肉餡蒸餃的做法步驟

• 1、將面揉好，放在一旁備用，醒面2_3小時。

• 2、準備餃子餡材料。

• 3、豬肉攪成肉餡，放到小盆內備用。

• 4、蘿蔔洗淨，切丁，放入攪拌機中攪碎。

• 5、胡蘿蔔切丁。

• 6、放在攪拌機內攪碎。

• 7、放入適量的鹽，攪拌均勻，醃製5分鐘，浸出多餘的水份。

• 8、交將攪好的大葱放入肉中，加入適量的鹽，雞精，十三香與醬油。

• 9、倒入煮好的熱油，淋在上面。

• 10、攪拌均勻，放一邊備用。

• 11、將浸好的蘿蔔放入適量的水，洗淨多餘鹽份，攥幹。

• 12、放入肉餡中。

• 13、攪拌均勻。

• 14、醒好的麪糰有揉成長條。

• 15、切成大小均勻的小劑字，擀成麪皮。

• 16、放入餃子餡。

• 17、包成餃子，放入蒸籠內，大火蒸20分鐘即可。

• 18、成品。

• 19、成品。