素雜燴的做法 看韓劇學做韓式料理——素雜燴 素雜燴怎麼做
- 涼菜
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“總是看韓劇,就特別喜歡韓國料理。很有意思的。
這道菜很適合夏季食用。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素雜燴的做法步驟
1、胡蘿蔔洗淨去皮,切成細絲。
2、炒鍋放油燒熱,下入胡蘿蔔絲,翻炒至斷生,成盤備用。
3、菠菜洗淨切段,只用莖部。煮鍋放水,放少許鹽和幾滴色拉油,燒開。下入菠菜焯燙,然後用冷水沖涼,備用。
4、粉絲先用冷水泡軟,煮鍋放水燒開,下入粉絲煮熟,然後用冷水沖涼,備用。
5、把粉絲、胡蘿蔔絲、菠菜放入不鏽鋼盆中。加入調料:韓式辣醬、鹽、味精、香油、白糖。
6、用手把調料和食材抓均即可。一定要用手啊。我個人認為這樣拌出來的菜味道更好。
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