涼拌豬皮卷怎麼做-涼拌豬皮卷的做法
- 涼菜
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“豬皮的營養和實用價值並不比豬肉差。與豬肉相比,豬皮所含蛋白質要高2~3倍,脂肪含量卻只是豬肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是膠元蛋白和彈性蛋白,其中膠元蛋白佔85%。膠元蛋白不僅有助於改善人體組織細胞貯水功能低下,而且是皮膚細胞生長的主要原料,因此,常吃些肉皮能收到補精養血,滋潤皮膚,光澤頭髮,延緩衰老之功效。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌豬皮卷的做法步驟
1、食材備用。(豬皮卷是熟食)
2、豬皮卷切片,香菜香葱切小段。
3、小碗裏放入鹽,雞精粉,生抽,醋,香油,辣椒油攪拌均勻。(不喜辣的可以忽略不放)
4、倒入肉片中,攪拌均勻即可。
5、成品圖,口感筋道。
6、成品圖,酸辣可口。
7、成品圖,健康養生。
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