涼拌豬肝的做法 減肥餐～涼拌豬肝 涼拌豬肝怎麼做

“誰説減肥不能吃動物內臟？？？食物多樣化才是營養均衡的重點！！！每週一次，還是妥妥的”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌豬肝的做法步驟

• 1、根據食材的種類和分量，備好

• 2、香菜和葱切段，備用

• 3、冷水下豬肝，放入各種輔料和料酒，開煮（煮完的湯也非常香甜好喝，減肥的話，允許喝兩口過個嘴癮就好）

• 4、煮約10分鐘後，豬肝煮熟，撈起

• 5、豬肝切片，放涼（也可過下冰水，更有涼拌的韻味）

• 6、豬肝擺盤，放上葱和香菜，撒上辣椒碎，即可

• 7、成品圖

小竅門

1、豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞
2、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血
3、豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老
4、經常食用豬肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶