涼拌豬腰怎麼做-涼拌豬腰的做法
- 涼菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌豬腰的做法步驟
1、豬腰去外層膜,對切,取出中間腥臊。
2、切條。
3、用水反覆淘洗,用手抓捏,促進血水出來,洗至水清澈。
4、鍋中放水、花椒和料酒煮開後,放入豬腰煮一分鐘撈出。
5、撈出來後用清水淘洗兩次。
6、放入葱絲,香油,生抽,醋,鹽拌勻。
7、裝盤。
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