涼拌豬肚絲怎麼做-涼拌豬肚絲的做法 涼菜 關注:2.61W次 食材明細主料豬肚 (1個)辣椒 (3個)葱 (1把)蒜 (適量)香菜 (1把)白芝麻 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)辣椒油 (適量)海鹽 (適量(清洗用))大料 (適量)生抽 (適量)橄欖油 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)涼拌豬肚絲的做法步驟1、準備材料,清洗豬肚。2、準備煲煮的大料。3、豬肚洗淨後,清水沒過豬肚,胡椒粒為15-20顆,或者使用胡椒粉。量多會比較辛辣。4、豬肚煲1個半小時,是韌脆的口感,如果牙口好,1個小時也可以了。煲2個小時,就比較軟綿。涼拌豬肚的話,還是韌脆的口感比較適合。5、將煲好的豬肚晾涼切絲,配菜也改刀備用。6、配菜裏,調入鹽,適當的料酒,加上生抽,拌勻。7、加上豬肚後,用橄欖油或者花生油都可以,拌勻後醃製幾分鐘。辣椒油可以隨意,加入芝麻。8、成品。 標籤: 涼拌豬肚絲怎麼做好吃 涼拌豬肚絲的家常做法 涼拌豬肚絲的做法步驟 涼拌豬肚絲 涼拌豬肚絲的做法 涼拌豬肚絲的最正宗做法 涼拌豬肚絲怎麼做 涼拌 豬肚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/liangcai/y55n17.html