美味的韭菜花炒雞蛋的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的韭菜花炒雞蛋的做法十分簡單，省時省力。韭菜花炒雞蛋是一種常見的家常菜。將雞蛋和韭菜花進行炒制即成，充滿了韭菜的味道。白白的韭菜花配上黃黃的雞蛋，看着就讓人食慾大開。因為它的材料非常的簡單，物美價廉，深受老百姓喜愛。

主料

韭菜花 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1、韭菜花切去兩頭的老根，洗淨，放在清水裏稍微浸泡一下。

2、洗淨的韭菜花切成段，灑上適量鹽拌勻，靜置10分鐘，紅辣椒切成小碎末，待用。

3、雞蛋打散成蛋液，加少量的鹽拌勻。

4、鍋燒熱，放油，至7成熱，倒入蛋液，此時把火關小，用筷子把蛋液攪散，讓剩餘少量蛋液還沒有凝固的時候，盛起來。

5、鍋餘油，重新把火調大，倒入韭菜花和紅辣椒末，翻炒2-3分鐘，加入少量鹽和雞精，倒入炒好的雞蛋炒均勻，即可。